香甜繽紛特飲

  調酒師憑藉豐富經驗和技巧,利用各種工具、基酒、材料、飾物,調校出經典或新穎配搭的雞尾酒。香港美麗華酒店首席侍酒師Alan Sun示範以簡易步驟及原料,調製兩款充滿歡樂氣氛的特飲,營造「醉」美與香甜的好時光。
文:褚愛琪 圖:Gary Tsai
 
果汁梳打 Christmas Cider
 
材料:
蔓越莓汁 20毫升
蘋果梳打 20毫升
鮮榨橙汁 10毫升
薑味汽水 20毫升
冰塊 適量
新鮮蔓越莓 適量
 
做法:
1. 加入適量冰塊,注入蔓越莓汁、蘋果梳打及鮮榨橙汁拌勻。
2. 加入薑味汽水,串起蔓越莓做裝飾,即成。
 
 
開胃雞尾酒 Snowball
 
材料:
蛋黃酒 50毫升
鮮榨檸檬汁 10至15毫升
七喜或雪碧 50毫升
冰塊 適量
糖漬車厘子 1粒
刁草 1小撮
 
做法:
1. 加入適量冰塊,注入黃蛋酒及鮮榨檸檬汁。
2. 拌入七喜或雪碧,用糖漬車厘子及刁草點綴,即成。


hd