烤安格斯肉眼伴紅酒汁/a
油脂豐盛的安格斯肉眼扒，佐以濃郁的紅酒汁，吃起來肉嫩多汁。

【情人節餐廳2021】 2大情人節浪漫餐廳推介維港靚景伴二人世界

飲食

更新時間：15:40 2021-02-09
發佈時間：15:40 2021-02-09

海鮮茄醬焗白鱈魚/a滑嘟嘟的白鱈魚先煎香表面，再加青口、蜆肉及番茄醬去焗，味道層次酸香分明。

慶祝情人節，首選情調高雅的浪漫餐廳，與愛侶共度甜蜜時光，享受二人世界。位於灣仔的Assaggio Trattoria Italiana及尖沙嘴的澳洲餐廳Hue，分別推出特色主題情人餐，考究美食加上迷人景致，為摯愛留下甜蜜回憶。

浪漫意式風味

Assaggio Trattoria Italiana向來是過二人世界的約會勝地，環境恬靜舒適，是鬧市中少有的意式浪漫餐廳。餐廳在情人節當天，推出全日供應的三道菜情人餐($780/兩位用)，菜式烹法及選材均充滿地道意國風味。情人節的頭盤，是生八爪魚薄片配醃青瓜及檸檬。做法依足經典意大利他他的精髓，將新鮮八爪魚片成薄片後調味，呈現爽脆清甜的口感，簡單佐以醃製過的青瓜及檸檬，以開胃美食為情人餐揭開序幕。

情人餐主菜可自選海鮮茄醬焗白鱈魚或烤安格斯肉眼伴紅酒汁。前者是將油分豐腴的白鱈魚，配上富有天然海水味的青口及大蜆，再以自家製的番茄醬焗至剛好熟，啖啖清新鮮美。情人餐另一自選主菜是烤安格斯肉眼伴紅酒汁，嚴選肉味濃郁、油脂分布均勻的肉眼，視乎食客口味烤至恰到好處的生熟度，吃時蘸點紅酒汁更滋味。豐富情人餐的甜點是西西里卡薩塔冰糕。這心心形狀的冰糕，以鮮果芝士慕絲製成口感輕盈糕點，加上酸甜的熱情果及草莓汁，為甜蜜情人餐作結。

浪漫維港美景

位於尖沙嘴的澳洲餐廳Hue，坐擁維多利亞港醉人景致，偌大開揚的巨型玻璃窗，最適合情侶陶醉二人世界裏。餐廳在情人節(2月14日)當天，推出情人節限定的四道菜浪漫套餐($1,080/位起)，包括指定餐前小食、三選一的前菜、主菜及甜品。情人餐選材由餐廳主廚及其團隊精挑細選時令及優質食材入饌，像是鱈魚子、貴妃蟹、油甘魚、鵝肝、鮑魚及比目魚等。

浪漫情人餐的餐前小食分別是紫菜脆片配鱈魚子及三文魚子醬、貴妃蟹冬甩配燒烤香料醬，以及炸Manchego芝士丸子配Harissa香料蛋黃醬。前菜分別有煙燻紅菜頭沙律配蘋果、松露及酸忌廉，油甘魚刺身配蘋果、青瓜及薑，或鵝肝意大利雲吞配鮑魚及乳鴿清湯。情人餐主菜方面，可自選烤比目魚配柑橘蓉及魚子牛油醬，水牛芝士雲吞配雅枝竹、榛子、焦香牛油及法式松露，或者足夠兩人享用的優質澳洲O'conner西冷牛扒配忌廉黑椒汁，是分量十足的豐盛情人餐。最後奉上蛋白脆餅配軟心白朱古力醬，象徵純潔甜蜜的幸福味道，加上士多啤梨乳酪雪糕，吃起來酸甜有序，為浪漫情人餐畫上甜蜜句號。

查詢：

a：Assaggio Trattoria Italiana/2877 3999

b：Hue/3500 5888

文：褚愛琪圖：由被訪者提供