牛舞拼盤
惠顧牛肉燒肉放題的食客，均可免費享用一客牛舞拼盤，由店家招牌肉品組成。

【2021放題元朗美食推介】元朗燒肉放題新食店「牛舞」 $268起任食和牛 165款放題食品

飲食

更新時間：15:30 2021-03-04
發佈時間：15:30 2021-03-04

日本薩摩和牛放題 $538/位起圖左起是牛肋肉、牛肋條、牛赤肉、和牛粒及薄切赤肉，脂肪及肉味各異，燒香逼出油分，鮮美惹味。

日本燒肉放題及任食涮涮鍋新餐廳「牛舞」，於元朗YOHO MALL開業，無限量供應多款頂級和牛，包括樂天澳洲L'grow黑毛和牛、鹿兒島著名薩摩和牛及美國SRF極黑和牛，另有過百款放題食品，如時令刺身、海鮮、天婦羅、串燒、湯麵和雪糕等任飲任食，滿足一眾大胃王及牛魔王。

獨家引入稀罕牛種

新餐廳「牛舞」是日本燒肉及涮涮鍋專門店，主打多款燒肉放題套餐，價錢視乎肉品而定。放題燒肉套餐內含不同產地及品種的牛肉、豚肉及雞肉，還會無限量供應套餐內指定的海鮮、刺身、炸物、天婦羅、串燒、前菜、小吃，以及有逾三十款食材、配料、蔬菜、沙律、飲品及雪糕等的自助餐區。此外，可加錢加追任食涮涮鍋，湯底選擇有牛骨Cappuccino、酸菜牛肉、火辣地獄和鰹魚昆布。

燒肉放題的牛肉，分別有日本薩摩和牛、樂天澳洲和牛、美國SRF極黑和牛或特選美國安格斯牛肉供選擇，最特別是由店家首次引入香港的樂天澳洲L'grow和牛。這稀罕的和牛，由在昆士蘭的樂天農場以日本純種黑毛和牛配種而成，牛隻用混合果仁的穀物飼養至少三百六十日，肉質粉嫩、油花分布均勻，還散發陣陣果仁的芬芳香味。

招牌肉品免費奉客

至於來自鹿兒島的A4級薩摩和牛，是在九州由專人飼養的純種黑毛和牛，霜降度達五級以上，是少有肉味濃郁與油脂比例適中的頂級和牛。薩摩和牛套餐可以同時吃到牛肋肉、牛肋條、厚切牛赤肉、牛肉粒及薄切牛赤肉，不同部位的脂肪比例各異，口感也截然不同。其中赤肉肉味最濃郁，牛肋條含豐富油脂，燒起來分外甘香可口。

此外，每位惠顧牛肉燒肉放題的食客，均可免費享用一客牛舞拼盤。拼盤由店家招牌肉品組合而成，像是薩摩和牛牛肋肉、樂天澳洲和牛肩胛肉、美國SRF極黑牛板腱、美國安格斯下肩胛翼板肉、牛舌薄切、北海道黑豚腩薄切及雞腿肉。不吃牛肉的話，不妨一試北海道黑豚放題，除奉上北海道黑豚厚切腩肉、黑豚腩片及黑豚厚切西冷扒外，還有美國肩胛豬脢頭肉及豬頸肉等，油香豐腴。

文：褚愛琪

圖：黃頌偉

牛舞

地址：元朗元龍街9號YOHO MALL一期L1層1073號鋪

查詢：2813 2382