傳統配方 經典糕餅

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Carrot Cake是歷史悠久的西式糕餅，據說逾四百年前在西方國家出現，在製作過程中，加入適量的紅蘿蔔，因此取名為胡蘿蔔蛋糕。餐廳的食譜與配方依足傳統做法，以麵粉、雞蛋、糖粉、紅蘿蔔及果仁等製成，最後還在蛋糕面層加點糖霜點綴，吃起來香軟甜美。