香濃茶饌敬母親
更新時間：08:59 2021-04-29
發佈時間：08:59 2021-04-29
發佈時間：08:59 2021-04-29
字體大小
母親節（5月9日）將至，大家如何慶祝？除買禮物、送康乃馨，帶媽媽吃頓豐盛晚餐也是不錯選擇。Tea WG推出母親節限定茶饌盛宴，包括頭盤或湯品、自選主菜、綠茶茶香甜品。頭盤可選胡桃南瓜百里香湯，配搭融合抹茶的馬斯卡彭芝士，以及灑上玄米茶調味脆粒的牛油法包多士，或選擇八爪魚薯仔沙律，配以摩洛哥薄荷綠茶青醬和卡拉馬塔橄欖，打開胃口。
主菜方面五選一，可揀菠菜乳清芝士意大利雲吞，伴以蘆筍、炒杏鮑菇及牛油汁，加上抹茶泡沫作點綴。另一道主菜是香焗比目魚，魚以白味噌及味醂醃製，配搭融入雁音茶的鰹魚高湯、白蘿蔔、蠶豆和海帶品嘗。至於香焗帝王三文魚，面層覆蓋混入「韓國之翠」香草的麵包糠，伴以小扁豆、胡蘿蔔、檸檬蛋黃醬和菠菜醬，適合愛吃海鮮者。另外可選擇香煎法國黃雞，配搭烤南瓜、羽衣甘藍茴香沙律，蘸點融入焙茶的日本芝麻醬享用。另一道日本A5岩手縣和牛西冷，配焗柳姬菇、烤蘆筍，以及加入御選普洱的牛肉濃汁，香嫩可口。
最後奉上甜點抹茶忌廉芝士凍伴鮮莓和杏仁茶茶香雪糕，清甜可口。每份限定套餐配搭由茶藝師推介的精選茗茶，可選彌霧寺之茶或象牙蘭茗茶，香氣清新。此套餐由即日至5月15日（六）下午六時起，於Tea WG又一城沙龍及精品店和Tea WG國際金融中心沙龍及精品店供應。
最Hit
