韓式甜辣椒雞塊薄餅 $79
傳統韓式甜辣醬加Mozzarella芝士、辣雞塊及甜薯慕絲等，又甜又辣很特別。

【韓國過江龍新食店】北角匯GOPIZZA HK主打首爾韓式薄餅直送地道材料引入「單人速享薄餅」概念

飲食

更新時間：12:00 2021-06-17
發佈時間：12:00 2021-06-17

韓式烤肉薄餅 $69牛肉充滿韓式烤肉醬的香味，配洋葱、蘑菇、青椒、蛋黃醬及秘製韓風大豆醃泡醬汁，口感豐富。

北角匯新食店GOPIZZA HK，是來自首爾的過江龍韓國薄餅店。餐廳採用總店配方焗製韓國薄餅，餅底、醬料及部分食材均由當地直送到港，並引入「單人速享薄餅」的概念，帶來充滿新鮮感的韓式輕食體驗。

韓國風味薄餅

主打韓國薄餅的新食店GOPIZZA HK，最初只是首爾街頭一輛小型流動餐車，至今在韓國已有數十間分店，並先後在新加坡及印度開設海外店，成為當地的人氣過江龍。這次進駐香港，餐單、選材與配料依足總店配方，帶來百分百地道風味的韓國薄餅。來自首爾的調味料包括辣椒醬、甜醬、番茄醬、沙律醬、蛋黃醬、大豆醃泡醬汁及芝士等，另有由總店中央廚房直送到港的薄餅麵團。

每個統一重一百七十克的韓國薄餅麵糰，用當地麵粉、酵母及水以黃金比例搓成獨特的橢圓形狀，再獨立包裝處理。至於韓國薄餅上的配料及醬汁，每款口味都有指定分量與取材，出品由曾在總店受訓的韓國主廚嚴格監管。加上採用與韓國店同款的專利烤爐，只需五分鐘，即烤出香噴噴、熱辣辣的新鮮薄餅。

一人獨享薄餅

餐廳以「單人速享薄餅」概念作招徠，也就是每個韓國薄餅的大小剛好是一人分量，餡料與餅底的比例恰到好處，款式迎合不同年齡層的口味，像是最受年輕人歡迎的韓式烤肉薄餅、無辣不歡的韓式甜辣椒雞塊薄餅，以及男士首選的超級組合薄餅。其中韓式烤肉薄餅，用的是韓國牛肉片，以韓式烤肉醬醃至入味後，配上洋葱、蘑菇及青椒，加上蛋黃醬和秘製韓風大豆醃泡醬汁，味道豐富。

至於設計靈感來自傳統韓式炸雞的韓式甜辣椒雞塊薄餅，是在塗上甜辣醬及鋪有Mozzarella芝士的薄餅面，加入沾滿甜辣醬的炸雞塊，另有甜薯慕絲中和辣味，吃起來香甜微辣，很有趣。此外，除了韓國薄餅，還有香辣蒜油鮮蝦意粉、韓式芝士辣炒年糕及肉桂芝士波波等輕食，伴上韓國啤酒同吃最爽快。

文：褚愛琪

圖：黃頌偉

GOPIZZA HK

地址：北角渣華道123號北角匯2期地下G10號鋪

查詢：2245 5080