人氣蛋王蘭王蛋，自去年抵港便經常賣斷市，即使價格高企逾$50一盒，依然不少人爭住買，皆因蘭王蛋屬日本頂級靚蛋，有「貴族蛋」之稱，出名無菌可生食，兼且蛋味超濃郁！但好多人都未必知道，其實蘭王蛋的蛋漿特別濃稠滑溜，所以日本人喜愛用蘭王蛋生雞蛋汁配和牛一併享用。尖沙咀型格日式燒肉店牛魔最近便與蘭王蛋聯乘，帶來多款蘭王蛋ｘ和牛新菜式，米珠蓮邊影邊吃，私心講句，靚牛配月見汁真是滋味絕配，令人停不了口！
這款來自日本九州大分県的蘭王蛋，到底為何咁巴閉，吸引大家搶食呢？據知由飼養生蘭王蛋的雞開始，已經受嚴格監控，挑選200天至320天大的精壯母雞外，飼料均不含激素、添加劑，且非常注重營養與品質，收集雞蛋後亦經消毒無菌處理，再冷藏空運到港，所以每盒蘭王蛋都寫上賞味期限，代表此日期前可生食！就算過了期限，仍可以煮熟享用，當然最好別存放超過一個月。
牛魔廚師團隊為了將蘭王蛋的滋味發揮到極致，特別選用西澳洲頂級黑毛和牛品牌Margaret River Wagyu去創作，即場燒的A4牛魔原野燒，看見和牛油花燃起火燄已食指大動，即燒牛肉沾蛋汁後，去除油膩感，入口即溶，正！石燒廣島蠔蘭王蛋ｘ和牛肉碎拌飯，大大粒廣島蠔口感飽滿，推薦大家牛肉碎逐粒沾蛋汁享用，啖啖滋味。
地址：尖沙咀棉登徑8號地下5至6號舖
查詢：2750 8800
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