【食玩王｜尖沙咀揾食】米芝蓮中菜廳翠亨邨片皮鴨四人套餐64折人均只需$247！仲有順德經典手功菜！
發佈時間：16:00 2021-07-29
翠亨邨獲評為《香港及澳門米芝蓮指南 2013-2021》的餐廳，而翠亨邨的京式片皮鴨向來是必食經典菜式之一，最近片皮鴨四人套餐推出優惠價$1168/4位（原價$1818/4位，需於8月1日起在Mira eShop網上預訂）），套餐包括四道菜：北京片皮鴨、生菜包鴨鬆或涼瓜炆鴨、老火靚湯及翡翠百合炒帶子。除了片皮鴨套餐吸引外，翠亨邨亦有順德經典手功菜，喜歡中菜的朋友不妨一嚐！
京式片皮鴨四人套餐，主角片皮鴨，大廚會即席於客人面前把原隻鴨切片起肉，鴨肉肥美肉嫩，外皮鬆化肉味濃。翡翠百合炒帶子的調味簡單直接帶出帶子的鮮甜味道，加上帶子厚度十足，口感滿分。片皮鴨兩食的另一道菜可選生菜包鴨鬆或涼瓜炆鴨，再加上老火湯，這片皮鴨套餐人均只需$247絕對值回票價！
翠亨邨亦有順德菜菜單，今次為大家推介4道經典順德菜：順德拆魚雲羹、雞蛋焗魚腸、瓦罉焗魚鰾和大良炒鮮奶。順德拆魚雲羹做法先將大魚頭拆骨去肉，配以老雞熬成清湯，再加入配料，口感軟滑香味四溢 ；雞蛋焗魚腸，魚腸搭配雞蛋先蒸後焗，帶出魚腸的油潤鮮味；瓦罉焗魚鰾，魚鰾含有豐富的膠原蛋白。大廚採用新鮮大魚鰾，簡單以薑蔥，蒜及米酒一同爆香， 味道逼入魚鰾身鮮味無窮。
翠亨邨
銅鑼灣店：香港銅鑼灣波斯富街 99 號利舞台 22 樓
尖沙咀店：九龍尖沙咀彌敦道 132 號 Mira Place 1, 5 樓
中環店：香港中環皇后大道中 16-18 號新世界大廈 2 樓
文：JL
圖： 何健勇
翠亨邨亦有順德菜菜單，今次為大家推介4道經典順德菜：順德拆魚雲羹、雞蛋焗魚腸、瓦罉焗魚鰾和大良炒鮮奶。順德拆魚雲羹做法先將大魚頭拆骨去肉，配以老雞熬成清湯，再加入配料，口感軟滑香味四溢 ；雞蛋焗魚腸，魚腸搭配雞蛋先蒸後焗，帶出魚腸的油潤鮮味；瓦罉焗魚鰾，魚鰾含有豐富的膠原蛋白。大廚採用新鮮大魚鰾，簡單以薑蔥，蒜及米酒一同爆香， 味道逼入魚鰾身鮮味無窮。
翠亨邨
銅鑼灣店：香港銅鑼灣波斯富街 99 號利舞台 22 樓
尖沙咀店：九龍尖沙咀彌敦道 132 號 Mira Place 1, 5 樓
中環店：香港中環皇后大道中 16-18 號新世界大廈 2 樓
文：JL
圖： 何健勇
翠亨邨亦有順德菜菜單，今次為大家推介4道經典順德菜：順德拆魚雲羹、雞蛋焗魚腸、瓦罉焗魚鰾和大良炒鮮奶。順德拆魚雲羹做法先將大魚頭拆骨去肉，配以老雞熬成清湯，再加入配料，口感軟滑香味四溢 ；雞蛋焗魚腸，魚腸搭配雞蛋先蒸後焗，帶出魚腸的油潤鮮味；瓦罉焗魚鰾，魚鰾含有豐富的膠原蛋白。大廚採用新鮮大魚鰾，簡單以薑蔥，蒜及米酒一同爆香， 味道逼入魚鰾身鮮味無窮。
翠亨邨
銅鑼灣店：香港銅鑼灣波斯富街 99 號利舞台 22 樓
尖沙咀店：九龍尖沙咀彌敦道 132 號 Mira Place 1, 5 樓
中環店：香港中環皇后大道中 16-18 號新世界大廈 2 樓
文：JL
圖： 何健勇
