【食玩王|尖沙咀揾食】米芝蓮中菜廳翠亨邨片皮鴨四人套餐64折人均只需$247!仲有順德經典手功菜!

翠亨邨獲評為《香港及澳門米芝蓮指南 2013-2021》的餐廳,而翠亨邨的京式片皮鴨向來是必食經典菜式之一,最近片皮鴨四人套餐推出優惠價$1168/4位(原價$1818/4位,需於8月1日起在Mira eShop網上預訂)),套餐包括四道菜:北京片皮鴨、生菜包鴨鬆或涼瓜炆鴨、老火靚湯及翡翠百合炒帶子。除了片皮鴨套餐吸引外,翠亨邨亦有順德經典手功菜,喜歡中菜的朋友不妨一嚐!

 

京式片皮鴨四人套餐,主角片皮鴨,大廚會即席於客人面前把原隻鴨切片起肉,鴨肉肥美肉嫩,外皮鬆化肉味濃。翡翠百合炒帶子的調味簡單直接帶出帶子的鮮甜味道,加上帶子厚度十足,口感滿分。片皮鴨兩食的另一道菜可選生菜包鴨鬆或涼瓜炆鴨,再加上老火湯,這片皮鴨套餐人均只需$247絕對值回票價!

 

片皮鴨四人套餐
順德經典手功菜

翠亨邨亦有順德菜菜單,今次為大家推介4道經典順德菜:順德拆魚雲羹、雞蛋焗魚腸、瓦罉焗魚鰾和大良炒鮮奶。順德拆魚雲羹做法先將大魚頭拆骨去肉,配以老雞熬成清湯,再加入配料,口感軟滑香味四溢 ;雞蛋焗魚腸,魚腸搭配雞蛋先蒸後焗,帶出魚腸的油潤鮮味;瓦罉焗魚鰾,魚鰾含有豐富的膠原蛋白。大廚採用新鮮大魚鰾簡單以薑蔥,蒜及米酒一同爆香, 味道逼入魚鰾身鮮味無窮。

 

 

翠亨邨

銅鑼灣店:香港銅鑼灣波斯富街 99 號利舞台 22 樓

尖沙咀店:九龍尖沙咀彌敦道 132 號 Mira Place 1, 5 樓

中環店:香港中環皇后大道中 16-18 號新世界大廈 2 樓

 

 

文:JL

圖: 何健勇

 

片皮鴨
生菜包鴨鬆
翡翠百合炒帶子
涼瓜炆鴨
老火靚湯
大良炒鮮奶
瓦罉焗魚鰾 ($228)
雞蛋焗魚腸
順德拆魚雲羹 ($328)

hd