跑馬地搵食｜Little Napoli正宗拿坡里薄餅外賣店
更新時間：18:00 2021-11-23
發佈時間：18:00 2021-11-23
發佈時間：18:00 2021-11-23
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意大利美食受歡迎，剛進駐跑馬地的外賣專門店Little Napoli，便主打正宗拿坡里薄餅，食品包括多款手工Pizzas薄餅、Ripieno Fritto炸意式餡餅，以及用薄餅麵糰製作的Panuozzo焗意式三文治。
由總廚Gavino Pilo設計的餐單，包羅傳統和地道的拿坡里美食，採用拿坡里的傳統石窯烤爐烤製薄餅，即叫即做，將薄餅批邊烤至鬆脆帶炭香，餅皮中心保持柔軟濕潤，餡料香氣四溢，充滿地道風味。
薄餅備有不同款式供選擇。Pizza Classica經典薄餅系列，推介Margherita（$158），混合聖馬札諾香濃茄醬、Agerola水牛芝士、羅馬羊奶芝士、新鮮羅勒和橄欖油烤製，味道經典。Pizza Speciale特色薄餅系列味道豐富，例如歷史悠久的Rustica（$220），便配以自家製意式燒肉、燈籠椒、薯仔、煙燻Agerola水牛芝士和橄欖油。這間新外賣店，為保持批邊完整香脆及餅皮中心柔軟，堅持以原個薄餅奉客，且建議食客跟從拿坡里人傳統食法，用剪刀剪開薄餅，再左右對摺品嘗。
地道拿坡里薄餅之外，拿坡里人氣街頭小食、餡料豐富的Panuozzo焗意式三文治，同樣值得一試。
地址：跑馬地景光街8號地鋪
