農曆新年｜樂聚廊新推新年好意頭下午茶三層全盒盛載賀年美點

更新時間：21:12 2022-01-20
發佈時間：05:00 2022-01-21

農曆新年聚餐，不一定大魚大肉，輕鬆吃頓下午茶歎賀年美點，也很滿足。香港港麗酒店的樂聚廊剛推出的「福澤春曉下午茶」，由行政總廚李文祺師傅和糕餅主廚David Puig Zaragoza主理，選用優質食材，炮製外形精緻又喜氣洋洋的賀年美點，為食客送上祝福。

福澤春曉下午茶充滿新年氣氛。

福澤春曉下午茶造型好意頭，以三層精緻傳統全盒盛載多款鹹甜賀年美點（堂食）。下午茶的鹹點豐富，當然不少得好好意頭的賀年食品，「迷你撈起」是七彩繽紛的魚生沙律，食客親自撈勻食材及醬料，寓然新一年愈撈愈旺。另一重點美食，是港麗酒店獨家食譜烹製的香煎蘿蔔糕，蘸點香濃秘製XO醬品嘗，特別滋味。鬆脆美味的黃金鮑魚酥，將慢燉鮑魚酥炸，外脆內軟。
其他賀年鹹點還有鹹香鮮美的三文魚配桂花蜜凍、油潤又酸甜有致的鴨肝慕斯，以及用鮮紅菜頭汁做麵包的青瓜香草蒜蓉芝士三文治。

福澤春曉下午茶充滿新年氣氛。

三款賀年甜點的外形充滿賀年氣氛，最適合打卡。福氣爆竹朱古力及黑芝麻慕斯特別搶眼，牛奶朱古力與香濃黑芝麻味匹配，入口綿密香濃。「Fortune」椰香芝士蛋糕配紅棗奶油的味道清新，特別在蛋糕飾上銅錢，寓意招財進寶。桔慶杏仁白朱古力撻以賀年桔仔造型，可愛別致，柑橘的酸甜平衡白朱古力的奶香。
下午茶配搭兩款賀年特飲，「Spring Blossom春暖花開」桂花茶的味道清甜，混合蜂蜜及牛奶，滋潤富花香；「Best of Luck好運年年」洛神花冰茶，加入柑橘及檸檬汁調製，清爽開胃。
為方便客人，「福澤春曉下午茶」（每位$588起，兩位用）除堂食外，也可於KKDay平台，以85折專享優惠預訂福澤春曉外攜下午茶，與親友在家「撐枱腳」。
樂聚廊——福澤春曉下午茶
日期：即日至2022年2月11日
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
查詢：2822 8891