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  • 2022年5月29日 星期日

農曆新年|樂聚廊新推新年好意頭下午茶 三層全盒盛載賀年美點

福澤春曉下午茶以三層全盒盛載賀年美點。

農曆新年聚餐,不一定大魚大肉,輕鬆吃頓下午茶歎賀年美點,也很滿足。香港港麗酒店的樂聚廊剛推出的「福澤春曉下午茶」,由行政總廚李文祺師傅和糕餅主廚David Puig Zaragoza主理,選用優質食材,炮製外形精緻又喜氣洋洋的賀年美點,為食客送上祝福。

福澤春曉下午茶充滿新年氣氛。
福澤春曉下午茶充滿新年氣氛。

福澤春曉下午茶造型好意頭,以三層精緻傳統全盒盛載多款鹹甜賀年美點(堂食)。下午茶的鹹點豐富,當然不少得好好意頭的賀年食品,「迷你撈起」是七彩繽紛的魚生沙律,食客親自撈勻食材及醬料,寓然新一年愈撈愈旺。另一重點美食,是港麗酒店獨家食譜烹製的香煎蘿蔔糕,蘸點香濃秘製XO醬品嘗,特別滋味。鬆脆美味的黃金鮑魚酥,將慢燉鮑魚酥炸,外脆內軟。
其他賀年鹹點還有鹹香鮮美的三文魚配桂花蜜凍、油潤又酸甜有致的鴨肝慕斯,以及用鮮紅菜頭汁做麵包的青瓜香草蒜蓉芝士三文治。

福澤春曉下午茶充滿新年氣氛。
福澤春曉下午茶充滿新年氣氛。

三款賀年甜點的外形充滿賀年氣氛,最適合打卡。福氣爆竹朱古力及黑芝麻慕斯特別搶眼,牛奶朱古力與香濃黑芝麻味匹配,入口綿密香濃。「Fortune」椰香芝士蛋糕配紅棗奶油的味道清新,特別在蛋糕飾上銅錢,寓意招財進寶。桔慶杏仁白朱古力撻以賀年桔仔造型,可愛別致,柑橘的酸甜平衡白朱古力的奶香。
下午茶配搭兩款賀年特飲,「Spring Blossom春暖花開」桂花茶的味道清甜,混合蜂蜜及牛奶,滋潤富花香;「Best of Luck好運年年」洛神花冰茶,加入柑橘及檸檬汁調製,清爽開胃。
為方便客人,「福澤春曉下午茶」(每位$588起,兩位用)除堂食外,也可於KKDay平台,以85折專享優惠預訂福澤春曉外攜下午茶,與親友在家「撐枱腳」。
樂聚廊——福澤春曉下午茶
日期:即日至2022年2月11日
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港港麗酒店大堂樓層
查詢:2822 8891


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