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  • 2022年5月27日 星期五

米珠蓮|新年盆菜 豐足好意頭

米珠蓮過年都會吃盆菜,愛其盆滿缽滿好意頭。傳統的盆菜除了「大堆頭」外,選材以魚肉為主,時至今日,用料不但是珍饈百味,就連配料及擺盆也相當講究。網上到會專門店豐食FEAST推出的帝王蟹M9和牛慶典豐食盆菜,造型吸睛有氣勢,把原隻帝王蟹放在澳洲Stone Axe M9全血和牛牛𦟌、美國SRF極黑和牛肋條、澳洲Westholme M5和牛尾及和牛面頰等十多種配料上,賣相奢華有派頭。至於高級京菜食府東來順,在新年期間供應一順百順(羊肉風味盆菜),主要由羊腩肉、手抓羊、羊肉丸、羊雜、羊肉餃子等多種配料組成,加上特調的鮮濃醬汁、日本花菇、蓮藕、枝竹、海中蝦、龍井煙燻雞、髮菜及蠔豉等,豐盛滿足。

想過二人世界又愛吃盆菜的話,首選星宴中菜廳中菜部總廚陳忠秋師傅設計的好事成雙迷你盆菜,嚴選六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱、蠔豉及大蝦等製成,兩人享用剛好。此外,王子飯店及麗都軒分別推出傳統風味的王子新春團年盆菜及一品盆菜,可以吃到豬脷、燜豬手及鵝掌等地道圍村食材,寓意諸事順遂、橫財就手。
查詢:豐食FEAST/www.feast.com.hk、東來順/2733 2020、麗都軒/3716 2898、星宴中菜廳/3717 2848、王子飯店/2577 4888

好事成雙 $1,188(星宴中菜廳)
好事成雙 $1,188(星宴中菜廳)

標籤: 頭條日報

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