米珠蓮｜新西蘭毛利族新年本地網店推獨家食材餐廳歎新菜式兼做善事

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更新時間：12:59 2022-05-16
發佈時間：12:59 2022-05-16

6 月是新西蘭傳統節日「Matariki」毛利族新年的大日子，旅行又去不了，關我咩事？冷靜點，新西蘭除了是淨土，其新鮮食材、佳餚一樣吸引。本地知名網店 Feather & Bone 藉住毛利族新年，聯同新西蘭貿易發展局合作，推出多款獨家食材，旗下餐廳仲推出以新西蘭為主題的全新夏日菜式，留在港都可以舌尖感受別國風「味」。

由當地直送到港的鑽石蜆，以明太子及 pangrattato 意大利麵包糠精心烹調的扁意粉

活動於整個 6 月舉行，除了試食同抽獎活動，Feather & Bone 亦會推出一系列新西蘭頂級美食產品，部分品牌更係香港獨家及首次登陸﹐包括新鮮肉類、海鮮、奶類製品、調味料等，應有盡有。食肉獸不可錯過的，是 Pure South Handpicked 的羊肉產品，選自新西蘭放養草飼羔羊，按地區、季節、品種以人手精心挑選。提起新西蘭食材又點少得鑽石蜆？從 Cloudy Bay 3 至 5 米的衝浪區捕穫而來的鑽石蜆，蜆肉飽滿，味道溫和亦夠清甜，散發淡淡海藻香氣，層次夠豐富。另外仲有不含棕櫚油的 Whittaker & Sons 頂級朱古力，由 Tiki Wine & Vineyards 酒莊出產的的頂級毛利葡萄酒等，所有產品均在 Feather & Bone 門市和網店有售。

部分品牌為香港獨家及首次登陸

唔想自煮，亦可去 Feather & Bone 旗下餐廳品嚐新西蘭風味大餐。餐廳用上當地直送到港的鑽石蜆，加上辣椒、明太子及 pangrattato 意大利麵包糠精心烹調的扁意粉，味道鹹香又帶辣，極之惹味。配埋 Auntsfield Single Vineyard 的 Sauvignon Blanc，白酒帶有熱情果同白桃果香，亦有青檸、橙皮香氣，同海鮮菜餚算是絕配。食之餘，食客每點 1 份 6 月特選菜式，Feather & Bone 將撥捐＄5 港元去 FAB Foundation 基金以幫助有需要社群，食都不忘做善事。