端午節｜食隻糉當正餐？卡路里隨時高過一餐飯

Headlife

更新時間：17:10 2022-05-25
發佈時間：17:08 2022-05-25

下星期就是端午節，很多人都會吃一只糭應節一下。有不少人都認為，其實糭主要都是「一大舊糯米」，因此，不如吃一只作為正餐，既應節又飽肚。不過，以計算熱量的角度來說，吃一只糉是否等於吃一碗飯？

成年男性每餐所需卡路里約750，而女性每餐所需約600卡路里。根據一般糭的餡料及調味料來計算，一只糭的熱量大概是500至700卡路里，即是日常整餐飯的熱量攝取量，有些款式的糉熱量就更高。

裹蒸糭 (約800克)
一般成份包括：糯米、瑤柱、蝦米、蓮子、鹹蛋黃、栗子、火肉、冬菇、五香肥肉、綠豆等。
卡路里：1728

鹹肉糭 (約300克)
一般成份包括：糯米、鹹蛋黃、綠豆、金華火腿、五花腩、蝦米等。
卡路里：698

豆沙糭 (約220克)
一般成份包括：糯米、紅豆沙、砂糖、紅豆、鹼水等。
卡路里：405

鹼水糭 (約200克)
一般成份包括：糯米、食用鹼。
卡路里：312

五穀糭 (約300克)
一般成份包括：五穀米、花生、蓮子、冬菇、素肉等。
卡路里：698

冰糭 (約60克)
一般成份包括：水晶果凍粉、紅豆蓉、綠豆蓉、栗子蓉或紫薯蓉等
卡路里：125

其實在吃糭時，除了要留意當中的卡路里外，亦要留意其糖份含量。例如是吃冰糭或鹼水糭時，卡路里的確較低，但由於進食的方法關係，糖份又會變得很高。

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