端午節｜食糭易胃脹？三款消滯飲品分享

Headlife

更新時間：19:13 2022-05-26
發佈時間：19:13 2022-05-26

糉是端午節必備美食，但吃多了會壞肚皮。從中醫的角度看，糯米可以健脾養胃，但吃多了容易不適，原因在於糯米含支鏈澱粉，造成其黏性高，不容易化解。除了在進食時細嚼慢嚥，其實也有一些飲品可以配搭糉子進食，以幫助消化。

1. 山楂茶

山楂味道微酸，性質溫和，具有行氣散瘀，消積化滯的功效，而且可以配搭不同的材料製成飲品。山楂可以單獨泡水，10克山楂加500毫升水，煮沸後煲半小時，再焗十分鐘便可飲用。若味道太酸，也可以自行加蜜糖中和一下，喝起來更加順口。如果想味道更多層次，也可以用6克山楂配3克陳皮和10克決明子，加熱水焗1小時便可飲用，這種配搭也具活血消脂的作用。

2. 麥茶
大麥具備消暑除熱、消食解油膩的作用，最適合吃完糉子後喝上一杯幫助消化。10克炒大麥可以配搭8朵玫瑰花，以及茉莉花、酸橙花各2克，加水煮沸成花茶，有助疏肝和消食。另外也可以用50克的大麥配搭5克陳皮加水煮沸，這種配搭除了幫助消化，也有健脾理氣、燥濕化痰的作用。

3. 普洱茶
普洱茶含有乳酸菌，不但可以促進消化，還可以預防手腳冰冷。普洱可以只加熱水泡茶喝，也可以加入清肝明目的菊花，中和糉子的飽滯感。

圖源：Pinterest

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