簡易食譜｜迷迭香檸汁雞翼
更新時間：00:00 2022-07-07
發佈時間：00:00 2022-07-07
發佈時間：00:00 2022-07-07
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用雞翼入饌，大人、小朋友也會喜歡，迷迭香的香味，可令這家常菜式更添滋味。
材料：
中雞翼 10隻
迷迭香 2條
牛油 20克
檸檬 1個
胡椒粉 適量
黑胡椒 適量
雞翼醃料：
生抽 3湯匙
老抽 2茶匙
蜜糖 2湯匙
生粉 2茶匙
做法：
1.雞翼洗淨及抹乾。
2.將醃料混合，醃雞翼至少2小時。
3.把迷迭香切碎。
4.檸檬榨汁。
5.牛油放軟，混合檸檬汁及迷迭香碎。
6.把香草牛油塗勻雞翼，加入胡椒粉及黑胡椒醃半小時。
7.雞翼鋪上焗盤，焗爐或氣炸鍋預熱170℃。
8.雞翼置爐焗10至15分鐘。
小貼士：可用黃檸檬或青檸檬榨汁，如用青檸檬，則需兩個。
食譜作者：Winnie
香港上班族，因工作應酬吃盡大小高級食肆，惟珍饈百味過後，開始追求最純粹的食材原味，鑽研家中美味的奧秘。作品包括個人網站《雲妮煮事》及著作《上班族的潮食》。
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