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  • 2022年8月17日 星期三

週末好去處 | 西貢新Cafe 意大利風 本地咖啡品牌 NFT藝術

於西貢街頭出現的黃色cafe,就似意大利的七彩屋般。

西貢一向是一個休閒放鬆的好地方,近日發現西貢市場有一幢明黃色的建築,遠看頗有歐洲小鎮的感覺,旅遊還未開關,就先在香港好好感受旅行氣息。
Ronald是neoart³ COFFEE Lover創辦人之一,他介紹餐廳的設計靈感是源自於歐洲:「如果你來到西貢,經過走到我們店舖前面,會發現全黃色的建築物。我們參照意大利小鎮的做法,將不同概念,關於歐洲的美學和生活態度帶到香港。」

Neoart 3 Coffee Lover是由兩個品牌合作,Neoart 3是意大利藝術品牌,主要概念關於虛擬世界、達文西以及意大利傳統畫作;另Coffee Lover是本地咖啡品牌,主要負責在咖啡上做質量控制以及調製,將兩者合併後,希望可以把意大利的生活文化和態度帶來香港。

品牌的創始人Dr Mario是一位意大利藝術專家,同時身兼大學教授,他主要研究達文西手稿和文化,如果大家有興趣可以親臨小店,欣賞他的畫作。其實neoart³ COFFEE Lover整座建築物有一個重點連繫着,那就是關於元宇宙的概念。Ronald希望客人可以參與其 中:「門口有很大一個二維碼,主要讓客人掃完之後拍照創作一幅作品,之後餐廳會跟各個NFT平台合作,組成一幅作品。」

門口有很大一個二維碼,主要讓客人掃完之後拍照創作一幅作品,之後餐廳會跟各個NFT平台合作,組成一幅作品。
門口有很大一個二維碼,主要讓客人掃完之後拍照創作一幅作品,之後餐廳會跟各個NFT平台合作,組成一幅作品。

樓上是上課的地方,二樓是歌唱教室,他們會把學生的作品製成NFT。再上一層是畫室教班,導師會定期舉辦不同藝術班,讓客人喝咖啡之餘能陶冶性情,更不時有私房菜聚會。

樓上是上課的地方,二樓是歌唱教室,他們會把學生的作品製作成NFT,另一層是畫室教班。
樓上是上課的地方,二樓是歌唱教室,他們會把學生的作品製作成NFT,另一層是畫室教班。

不過餐廳的核心還是食物,酸種麵包配自家製牛油果醬、欖菜牛油和本地手工品牌果醬,麵包烘完外皮酥脆,口感煙韌軟綿。主食有大蝦車厘茄羅勒扁意粉,虎蝦彈牙爽口,整體味道酸甜開胃。如果想品嚐輕食也有自家混和的咖啡豆和蛋糕。

Gabbia di Passione $68,朱古力殼包裹住熱情果蛋糕,濃郁酸甜的熱情果蛋糕再配上脆身朱古力的甜,兩種截然不同的口感相撞出爆炸性的美味。
Gabbia di Passione $68,朱古力殼包裹住熱情果蛋糕,濃郁酸甜的熱情果蛋糕再配上脆身朱古力的甜,兩種截然不同的口感相撞出爆炸性的美味。
Ice Mocha $48,冰涼透心,選用house blend espresso。
Ice Mocha $48,冰涼透心,選用house blend espresso。
酸種麵包 $58,麵包配自家製牛油果醬 欖菜牛油和本地手工品牌果醬。
酸種麵包 $58,麵包配自家製牛油果醬 欖菜牛油和本地手工品牌果醬。

Neoart 3 Coffee Lover
地點:西貢市場街26號地舖
電話:95550321

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