豪華餅店｜廖創興家族第三代咖啡品牌The Coffee Academϊcs接手豪華餅店宣布招募團隊下年重開

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更新時間：10:23 2022-09-30
發佈時間：10:23 2022-09-30

九龍城豪華餅店自月中傳出結業後，事情再有新發展。廖創興家族第三代廖偉芬旗下咖啡連鎖品牌The Coffee Academϊcs昨日晚上宣布就收購豪華餅店，與餅店老闆周生、周太達成共識，並開始招募年輕團隊，定於明年選址於重開。

咖啡連鎖品牌The Coffee Academϊcs宣布收購豪華餅店

由廖創興家族第三代廖偉芬創辦的咖啡連鎖品牌The Coffee Academϊcs，昨晚宣布成功與豪華餅店老闆周生、周太及其家人達成共識，餅店將會繼續以另一方式經營下去，並計劃明年將以新品牌「香港豪華餅家1977」選址重開。

招募新人隨餅店師傅學藝

豪華餅店與The Coffee Academϊcs昨晚分別於社交媒體發文，宣布合作計劃，隨了公布豪華餅店明年將會以新面目視人外，亦表示為傳承香港中式承傳香港中式糕點文化及保育老字號，正邀請對傳統香港糕點文化及創意產業有興趣之人士加入計劃。公告又提到豪華餅店老闆周生與許師傅的特色傳統做法及風味，將會由年輕學徒承傳，並希望新舊共融創出一些全新口味。