蔡瀾推介|$300天價吉列豬扒 網友實測大讚好味 依家四分一價錢都食到?

相信認識蔡瀾的朋友都知道,說到香港有售的日式吉列豬扒,蔡San向來首推とん吉(Tonkichi),原來這家日式豬扒專門店最近在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店,廣達四千多呎,蔡San早前便親身一試,並在臉書及YouTube「蔡瀾花花世界」跟粉絲分享,大讚食物水準保持不變,還分享了與香港とん吉創辦人高木先生的情誼,「老闆叫高木,是我的朋友,此人做事嚴謹,從不苟且。先把基礎打好,當年的餐廳沒有中央廚房這回事,高木是第一個把一切食材分類,再送到餐廳,以便後來開分店的人。」

認識蔡瀾的朋友都知道,說到香港有售的日式吉列豬扒,蔡San向來首推とん吉(Tonkichi)
認識蔡瀾的朋友都知道,說到香港有售的日式吉列豬扒,蔡San向來首推とん吉(Tonkichi)
蔡San早前親往新店試吃,並在臉書及YouTube「蔡瀾花花世界」跟粉絲分享,大讚食物水準保持不變
蔡San早前親往新店試吃,並在臉書及YouTube「蔡瀾花花世界」跟粉絲分享,大讚食物水準保持不變
蔡瀾試吃吉列蝦
蔡瀾試吃吉列蝦
豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味。
豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味。
豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味。
豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味。
店裡提供一個擂缽,裡面放大量芝麻,客人自己磨碎後發出香氣,再倒入濃稠的醬汁點豬扒。
店裡提供一個擂缽,裡面放大量芝麻,客人自己磨碎後發出香氣,再倒入濃稠的醬汁點豬扒。
椰菜任食
椰菜任食
加個柚子汁
加個柚子汁
Tonkichi吉列和牛
Tonkichi吉列和牛
蔡San大讚豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味
蔡San大讚豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味
Tonkichi吉列蝦
Tonkichi吉列蝦
Tonkichi食物選擇豐富
Tonkichi食物選擇豐富
Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店
Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店
Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店
Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店
Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店
Tonkichi在銅鑼灣世貿中心開了全新旗艦店

 

然後便分享如何吃最美味的日式吉列豬扒,「先從醬汁說起,店裡提供一個擂缽,裡面放大量芝麻,客人自己磨碎後發出香氣,再倒入濃稠的醬汁點豬扒。」蔡San大讚豬扒都切成長條,容易咬嚼,肉極軟熟,肉汁爆得滿口香味。如果牙力不夠,想要更柔軟的,則可叫炸梅肉,可惜量少不是常有供應。至於新店還也加了炸和牛、炸海鮮等等,還有個壽司櫃檯,供應多種小吃,像一間高級居酒屋,價錢都好合理。

食豬扒之餘,蔡San還推介店子的高麗菜,「是從日本空運來,和本地的不同,極香甜,要吃多少任添加,還有那香噴噴的日本米飯也是免費的,吃到飽為止。」

Tonkichi とん吉日式吉列豬扒專門店(銅鑼灣世貿中心店)
地址:銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心13樓1302號
時間:12:00-22:30
網頁:https://www.facebook.com/TonkichiTonkatsu/
 
 

網友外賣 試食大讚好味

網友Terry Yung(香港茶餐廳及美食關注組)看過蔡瀾介紹後,即時食指大動,叫來外賣試食,「睇完今晚忍唔住去買個半價外賣,極速返歸幹掉佢,堂食加埋要7舊,外賣3舊2,太抵食了,太好食了。外賣有帶子就更完美。」可惜沒有帶子!心水清的網友即時想到一原因。即刻看看其他網友怎回應?

網友Terry Yung(香港茶餐廳及美食關注組)看過蔡瀾介紹後,即時食指大動,叫來外賣試食
網友Terry Yung(香港茶餐廳及美食關注組)看過蔡瀾介紹後,即時食指大動,叫來外賣試食
網友Terry Yung(香港茶餐廳及美食關注組)看過蔡瀾介紹後,即時食指大動,叫來外賣試食
網友Terry Yung(香港茶餐廳及美食關注組)看過蔡瀾介紹後,即時食指大動,叫來外賣試食
網友回應
網友回應
講真,堂食真的覺得貴囉,但看個樣都幾得,一分錢一分貨嘛,有機會都會買外賣試下的
講真,堂食真的覺得貴囉,但看個樣都幾得,一分錢一分貨嘛,有機會都會買外賣試下的
半價咗都要百幾蚊我肯定唔會食
半價咗都要百幾蚊我肯定唔會食
雖然平左一半,但總覺得呢類都係堂食送上嚟即刻食開心d
雖然平左一半,但總覺得呢類都係堂食送上嚟即刻食開心d
呢間好食,不過太貴,多數食吉豚家,椰菜都好好食好甜。
呢間好食,不過太貴,多數食吉豚家,椰菜都好好食好甜。
當年我因為谷德昭對佢哋嘅吉列豬扒一句評語...外脆內多汁,我就食咗呢間嘢超過15年。但係唔同店嘅出品水準有別!
當年我因為谷德昭對佢哋嘅吉列豬扒一句評語...外脆內多汁,我就食咗呢間嘢超過15年。但係唔同店嘅出品水準有別!
呢間係唔錯,堂食任添椰菜同飯,包食飽
呢間係唔錯,堂食任添椰菜同飯,包食飽
剛剛去了銅鑼湾世貿果間新開番好好味
剛剛去了銅鑼湾世貿果間新開番好好味
外賣帶子會出水
外賣帶子會出水

 

太古低調開副線 推平民價$76吉列豬扒烏冬餐

外賣半價不少網友仍嫌貴,怎辦?想以超抵價一嘗とん吉出品,現時便有機會,原來該店最近低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ),以平民價出售日式吉列豬扒美食,同時提供丼飯、烏冬及各款日式小食,人氣推介是吉列豬扒烏冬配大紫菜,$76便有供應,約本店的四分之一價錢,別以為平價冇好,這裏的吉列豬扒嚴選上級豚肉,肉質柔軟,入口多汁,配上幼滑彈牙的稻庭烏冬及酥脆大紫菜,可謂極抵食。

Tonkichi低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ)
Tonkichi低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ)
Tonkichi低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ)
Tonkichi低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ)
Tonkichi低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ)
Tonkichi低調在太古的APITA Eatery美食廣場開了一家副線Mikichi (味吉 ミキチカツ)
吉列豬扒烏冬配大紫菜,售$76
吉列豬扒烏冬配大紫菜,售$76
也有傳統吉列豬扒飯供應
也有傳統吉列豬扒飯供應
其他美食
其他美食

Mikichi (味吉 ミキチカツ)
地址:香港太古城道18號太古城中心2期Apita B1層TKS-09舖
時間:11:00-21:00
網頁:https://www.facebook.com/MikichiHK

圖片來源:Facebook@蔡瀾、Tonkichi、Mikichi、香港茶餐廳及美食關注組Terry Yung

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