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  • 2022年7月6日 星期三

提升免疫力|攝取營養知多啲

不論是否面對疫情,家長們當然都希望小朋友時刻擁有足夠的免疫力,一來身體健康,二來孩子少病痛,家長們變相省卻不少「醫生錢」!要增強身體免疫力,攝取Omega-3、維他命C、D和E等,相信家長們都已有一定認知,其實除此以外,吸收鋅、兒茶素、β-胡蘿蔔素等,都一樣有幫助。

鋅是人體必須的微量元素之一,能幫助細胞合成。加入鋅的提升免疫力保健食品,可助製造免疫系統中的白血球,抑製病毒複製能力,並有助保護皮膚和黏膜組織健康。除此之外,鋅亦是人體所需重要元素,如果體內的鋅不足,有可能會令頭髮變得脆弱、傷口瘉合緩慢、發育不良甚至不孕。

話雖如此,但鋅的攝取亦不可過量。有研究指出,過量的鋅可能具有毒性,會干擾礦物質鐵和銅的儲存,導致腸胃不適、混亂、紅疹等症狀。
 兒茶素是綠茶的萃取之一,具有多種健康功效,例如抗氧化、降血脂、抗菌,甚至抗癌等功效。對於針對新冠病毒而言,兒茶素具有抑製冠狀病毒複製的作用,同時強化免疫系統,舒緩感染症狀及預防感染。

而在日常生活上,兒茶素是很好的天然保護心血管物質,避免血脂堆積,延緩壞膽固醇的積聚,減緩心血管疾病的發生率。同時,還可避免血管內上皮細胞的氧化和形成血栓,穩定血管內一氧化氮(NO)的濃度,提供心臟血管雙重保護。

β-胡蘿蔔素是源於橙紅色蔬果的營養素,例如紅蘿蔔、番茄、甜椒等,用以製成提升免疫力的保健食品,有助保護眼睛、鼻腔、口腔、肺部及腸胃黏膜健康,阻隔細菌和病毒感染。

有研究指,β-胡蘿蔔素更可以減緩認知功能退化、可抵擋太陽紫外線以保護皮膚、降低黃斑部病變25%的發病風險以及天然防癌功效。文:羅霆鋒
部份圖片:星島圖片庫

■在日常生活上,兒茶素是很好的天然保護心血管物質。

■在日常生活上,兒茶素是很好的天然保護心血管物質。

■β-胡蘿蔔素是源於橙紅色蔬果的營養素。

■β-胡蘿蔔素是源於橙紅色蔬果的營養素。

■除了保健食品,進食堅果、蠔、菠菜等亦可攝取鋅。

■除了保健食品,進食堅果、蠔、菠菜等亦可攝取鋅。

標籤: 頭條日報

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