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【上醫治未病】 抗疫、抗老、抗三高 養生食材四選
今期給大家介紹幾款具有三抗（抗疫、抗老、抗三高）作用的食品：刺梨、蟲草、靈芝及姬松茸，並細說其功效。 文：張勇 圖：星島圖片庫 刺梨、冬蟲夏草 刺梨富含維生素C，其含量為所有果蔬中最高。刺梨亦富含大量的超氧化物歧化酶（SOD），具有明顯增強身體免疫力及抗衰老的功效。冬蟲夏草有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。 ‧增強人體的抵抗力、消炎抗炎、抗過敏、防癌： 刺梨富含維生素C，
轉季周身痕
釐清‧根治常見足病
足以致命‧愈見普遍 正視過敏性休克
心臟病、中風、癌症等可致命的嚴重病症，相信沒甚麼人會掉以輕心，可是有種病症可在飲食、服藥，甚至被昆蟲叮咬幾下，就有機會引發，嚴重時更可在短時間內足以致命。如此可怕的疾病，並非甚麼罕見奇難雜症，而是近年愈來愈見普遍的過敏性休克。 同時出現多種症狀 相信很多人都知道，過敏是源於免疫系統將無害的致敏原識別為有害，並產生不必要的免疫反應，身體會因而製造抗體，攻擊皮膚、氣道或消化系統等部位，引致過敏，
銀屑病 女性困擾較嚴重 患者退下工作 防病情惡化
銀屑病患者皮膚紅腫、表面有厚厚的灰白皮屑，不止影響外觀，痕癢問題亦令患者大感困擾。一項研究中，約四成患者認為，痕癢是他們一生中限制生活的最大因素，而且女性比男性受痕癢的困擾較高。 另一方面，皮膚科專科陳湧醫生更指，銀屑病會影響患者的工作表現，例如工作能力受影響、缺席等，當中以女患者是其中一個受影響程度特別嚴重的群組。幸好，目前有抗IL-23銀屑病生物製劑，能明顯改善病徵，患者在工
【上醫治未病】 中醫教路 按體質秋冬調補
中醫講究「三因制宜」，即「因人制宜」、「因時制宜」、「因地制宜」，要根據人體的體質不同，以及季節、地理環境以制定適宜的治療方法的原則，即使是相同的病證，針對病人體質的不同、症狀的各異，治療時亦會給予不同的治法。所以想要提高免疫力，也不能只靠吃補品，也要注意體質和季節所造成的差異，選擇適合自己的食療法。文：張勇 圖：星島圖片庫 秋冬季調補，既要考慮氣候本身的特點，也要顧及人體體質的不同。一般人身體
談頤性養壽（四）
有礙養壽的禁忌，當中包括不可以採折特殊的花卉，防止招引妖邪入室。不可以吃不符合時令的果實，防止果實帶 邪氣進入腹中。除非在危難之時，否則不要常說謊話、惡毒的話，或涉及閨門、愛欲等華艷辭藻及一切穢語，說了可使人減壽。 肥甘美酒，不在聚會時不可多飲，否則會減少人的福祿。個人修行上，切忌忘恩負義，以防必有禍劫報應。為人奢侈浪費，自身的福氣亦會減少。 行徑上，傷害別人的身體或財產，必會遭到以冤報
蜜糖抗炎症？慎用勿過量
隨 大眾健康意識提高，對精製糖的使用變得更為謹慎，為減少白砂糖等精製糖的攝取量，很多人改用蜜糖。蜜糖含黃酮類化合物及多酚類等抗氧化物，最近美國更有研究指，它可能有抗炎殺菌功效，然而食用時又有哪些宜忌須注意？ 所含糖分不低 據英國牛津大學研究指，上呼吸道系統感染引致的炎症，絕大部分由病毒造成，處方抗生素既無效也不合適，而蜂蜜沒副作用之餘，還能避免過量使用抗生素造成的耐藥性副作用。研究發現蜂
中醫治「拗柴」
足踝扭傷（「拗柴」）是十分常見的運動創傷。根據統計拗柴佔全部運動創傷近三成，當中近三成患者會出現反覆扭傷，因而造成不同程度的踝關節不穩定及踝關節炎等問題。跑步、打籃球、行山等運動，女士愛穿高跟鞋，都是最常導致腳踝關節扭傷原因。患者自行服食消炎止痛藥屬治標不治本，更有可能延誤醫治，錯失治療機會。 見過很多拗柴病人，誤以為患處消腫便痊瘉，實情是拗柴，即踝關節錯位，若沒有得到適當治療，有機會由腳痛演變
常吃超加工食物 致肥易罹癌
雖然加工食物一般被視為較不健康，但由於它們保質期較長，處理方便快捷，因此不少人會將加工食物加入日常飲食中。近年更有「超加工食物」（Ｕltra-processed Food）這概念出現，到底它是何方神聖？與一般加工食物有何分別？對健康有何影響？今期由營養師一一剖析。 日常食材 四大類別 說到加工食物，大部分人或只聯想到罐頭和醃製食品，養和醫院高級營養師陳勁芝指出，其實任何食物經過處理，都可稱
疫情反覆有感
小兒麻痹症（Poliomyelitis）曾經肆虐全球，據世界 生組織統計，1988年以前，全球感染人數超過三十五萬，小兒麻痹症病毒傳染性非常高，通過受病毒污染的食物經口腔傳染。病毒幾日內便可侵襲神經系統，兒童死亡率達2%至5%，成人15%至30%。但有七成患者沒明顯病徵，肌肉則慢慢萎縮。 香港亦無例外，上世紀五、六十年代市民缺乏 生常識，小朋友經常執起地上受污染的食物來吃而染病，那時每年有過
嚴防惡化不孕 及早根治盤腔炎
盤腔炎是指女性內生殖器及其周圍的結締組織、盤腔腹膜的炎症。它是婦科常見病，炎症可局限於一個部位，也可於幾個部位同時發病，建議患者必須正視，以防可能惡化成不孕。 了解病因徵狀 臨 上此症以下腹痛、發熱、帶下量多為主症。慢性盤腔炎常為急性盤腔炎未能徹底治療，或患者體質較差，病程遷移所致，但也可無急性炎症病史，病情較頑固。慢性盤腔炎由於久治不瘉，反復發作，而影響婦女身心健康，給病人造成痛苦。本病屬
留意身體警號 「喬布斯病」有得醫
早幾天（10月5日）為悼念蘋果公司（Apple Inc.）創始人之一史提夫‧保羅‧喬布斯（Steven Paul Jobs）與世長辭的日子，轉移性胰腺神經內分泌腫瘤（有稱「喬布斯病」）正是導致這個IT界神話死亡的根本原因，而不是很多人誤以為的胰臟癌。神經內分泌腫瘤（Neuro-Endocrine Tumor，簡稱NET）是一種罕見的癌症，一般人對其認知甚少；加上病徵不明顯兼生長緩慢，導致大部份患者
【上醫治未病】 中秋過後消脂化滯湯水
中秋佳節自然少不了傳統應節食品——月餅，近年月餅款式百變，在滿足了口腹之欲的同時，飲食不節制就難免會有「食積」的問題出現；加上今年因疫情原因，市民外出及運動的次數減少，體重也默默地增加了。 文：張勇 圖：星島圖片庫 不要少看這增加的體重，或者對身形的變化習以為常，畢竟隨着年紀的增長，代謝速度減慢，若飲食上不節制或運動，則要面臨肥胖的問題。肥胖者的糖、脂肪、水、鹽等物質代謝容易失調，併發或繼發高
談頤性養壽（三）
古籍《西山記》有指，雖然知道養生之道理，不懂得修行的方法，壽命也不會長；雖然知道修煉的方法，不懂養壽的玄妙，修煉也經常沒有效果。養壽的人，要懂得養壽的禁忌，避免這些禁忌才能防止壽命受損。 這些禁忌包括走路時不要多說話，怕元神渙散而傷氣；睡覺時不要張開嘴巴，防止真氣泄露損傷元神。站在險地的邊緣或登高則魂魄飛走，看人打殺則氣機內結，吊祭死者，探訪病人則喜神走散而觸霉頭，睡在潮濕當風的地方則真氣會
針對改善中央肥胖
據香港中文大學最新公布的《一站式多樣癌症篩查》發現，當中的確診者包括大腸癌、乳癌或前列腺癌等人士，多數有中央肥胖問題，建議市民留意飲食外，還應進行適量運動，以減低患癌風險。 衡量關節負荷 脊醫及美國註冊臨 營養學家王俊華（見圖）表示，對於成年人中央肥胖，除了影響患癌風險外，還可引起許多問題，眾所周知，不少疾病跟體重扯上關係，最直接是增加關節負擔，尤其是腰椎和膝關節部位。成人要改善過胖，首
