仿飯減肥法｜腸道敏感及易低血糖人士小心

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　　以仿飯為主食，除了有助減肥外，亦是一個健康的選擇。一般而言，健康人士都可以嘗試，但有部分人士未必適合。

　　莫穎姍解釋：「腸道敏感人士應該慢慢循序漸進將仿飯轉為主食，避免一下子將所有主食轉為仿飯，因為纖維攝取量一旦增多，容易刺激腸道造成不適。」

　　腎病病人特別是血鉀水平較高人士，則不宜過量進食含高鉀質的椰菜花（一個椰菜花含有一千七百六十毫克的鉀質），建議先諮詢註冊營養師了解合適的分量。」

　　至於糖尿病人是否適合以仿飯為主食？莫穎姍表示，進食較多纖維對糖尿病人而言沒有大問題，甚至有助血糖穩定，但如果本身容易血糖低或需要注射胰島素的病人，則應避免整天都缺乏澱粉質攝取，他們需要定時補充適量的碳水化合物。醫生通常會因應碳水化合物的攝取量來處方胰島素劑量，因此如果糖尿病人一日三餐突然轉食仿飯，會容易造成血糖低的情況。