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  • 2022年8月17日 星期三

荔枝當造|荔枝易上火及改變血糖  糖尿病患者留意安全食法

荔枝是夏日的當造水果,其紅彤彤的飽滿外表不但令人垂涎欲滴,清甜多汁的口味,更教人吃不停口,只是俗語有云「一粒荔枝三把火」,若多吃荔枝的話,便要小心影響健康。其實荔枝擁有甚佳的營養價值,它不但維他命C豐富,更含鉀質及表兒茶素等抗氧化物質,有助增強免疫力及腦力,也可促進血液循環及心肺功能。雖然荔枝益處不少,但卻不能多吃,原因除了是荔枝熱量、糖份偏高及容易令人上火,它更含有一些能抑制人體產生葡萄糖的天然化學物質,若多吃的話,有機會引致低血糖的現象出現,到時患者不但會頭暈、噁心,更有可能產生抽搐、血壓下降及昏迷等情況,過往甚至有個案因吃荔枝而導致血糖急遽變化,令致眼睛視力出現問題,值得大眾注意,糖尿病患者更尤其不得不防。

嗜吃荔枝的朋友要食得健康,得留意安全的食用方法,大家除可參考食物安全中心的建議,成人每次以十顆荔枝作為上限(幼童以五粒為上限),也不應在空腹期間品嘗,此外亦有提議食用荔枝前可以鹽水浸泡,或是炮製成為茶飲,也有防止上火的作用。

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