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  • 2022年10月5日 星期三

減肥|All Day Breakfast=5碗飯? 營養師教揀低脂輕盈配料

營養師教揀All Day Breakfast低脂輕盈配料

All Day Breakfast,是不少港人去咖啡店必吃的食物。「Nutri Life」註冊營養師陳司卓(Sally)指出,吃一份的熱量可能等同吃5碗飯。她列出食肆常見的18款較高脂及較低脂的配料,只要懂得選擇,減肥期間也不怕有罪惡感。

Sally在「Nutri Life」facebook專頁發文表示,大部份食肆供應的All Day Breakfast,一份的熱量往往接近5碗飯。若外出用餐,又想吃得輕盈,可先留意餐廳可否讓顧客轉換All Day Breakfast的配料。

她舉例指,若轉換其中3種配料,把「炒蛋」改為「水波蛋」,把「腸仔」改為「煙三文魚」,把「丹麥多士」改為「酸種麵包」,就可減400kcal。Sally建議,若吃班尼迪蛋(Eggs Benedict)的話,可選擇醬汁另上。另也可選擇牛油果、煙三文魚、開邊多士(Open Toast)等配料,同樣較低脂美味。

9款較高脂配料

  • 丹麥多士:1片=290kcal
  • 炒蛋:2隻=250kcal
  • 腸仔:1條=210kcal
  • 午餐肉:1片=180kcal
  • 西多士:1片=180kcal
  • 牛角包:1小個=170kcal
  • 薯角:1/2碗=170kcal
  • 薯餅:1塊=150kcal
  • 煙肉:2片=110kcal

9款較低脂配料

  • 煎蛋:2隻=180kcal
  • Sourdough(酸種麵包):2小片=150kcal
  • English muffin(英式鬆餅):1個=130kcal
  • 水波蛋:2隻=120kcal
  • 煙三文魚:2片=110kcal
  • 牛油果:1/4個=55kcal
  • 低脂火腿:3片=40kcal
  • 炒雜菇:半碗=35kcal
  • 沙律菜:1碗=10kcal

內容獲「Nutri Life 註冊營養師」授權轉載

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陳司卓(Sally),澳洲註冊營養師 ,現於Nutri Life 營養顧問中心執業,主理體重管理及運動營養,擅長為腸胃功能較弱的人士設計餐單,減少肚脹、消化不良、胃痛、便秘或肚瀉等等不適狀況。Sally熱愛運動,享受美食,助人輕鬆增肌減脂。

撰文:Nicole

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