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  • 2022年10月2日 星期日

減肥|修身減肥不用捱餓 醫生推介11款低卡飽肚健康食物

台灣金鶯診所推薦11大飽肚食品,方便一眾減肥人士參考。

減肥不用捱餓!只要懂得選擇低卡飽肚的食物,減肥修身自然事半功倍。有前美國運動醫學會講師表示,飽肚感會影響食量,因此減肥人士應挑選飽肚的食物。他推介11種容易飽肚但熱量不高的食物,不妨參考。

11種低卡飽肚食物

前美國運動醫學會講師、減重醫生蕭捷健在專門提供減肥資訊的「金鶯診所」facebook專頁發文指,飽肚食物有4大特徵,分別是高蛋白質、高纖維高、含水量高及升糖指數低。蕭捷健根據研究,綜合出以下11款食物,推介給減肥人士:

建議盡量避免即時燕麥片,而是選擇含有更高營養價值的原味燕麥。
建議盡量避免即時燕麥片,而是選擇含有更高營養價值的原味燕麥。
高蛋白能夠讓人更快感覺到飽,及盡量選擇油脂少的肉類與部位。
高蛋白能夠讓人更快感覺到飽,及盡量選擇油脂少的肉類與部位。
請以清湯為主,濃湯多數經過勾芡及含有大量奶油,熱量相對高。
請以清湯為主,濃湯多數經過勾芡及含有大量奶油,熱量相對高。
蔬菜熱量低,但會因為料理方式不同導致熱量差異。
蔬菜熱量低,但會因為料理方式不同導致熱量差異。
黑豆、黃豆蛋白質比其他豆類高,也是減重好夥伴。
黑豆、黃豆蛋白質比其他豆類高,也是減重好夥伴。
水果適量即可,雖然含有大量水分能帶來飽肚感,但其中的「醣」過量恐使血糖快速上升,讓人後續更容易感到飢餓。
水果適量即可,雖然含有大量水分能帶來飽肚感,但其中的「醣」過量恐使血糖快速上升,讓人後續更容易感到飢餓。
堅果含有益油脂,每天建議用量為10顆左右,應適量攝取。
堅果含有益油脂,每天建議用量為10顆左右,應適量攝取。


烚薯仔易飽肚但不宜多吃

蕭捷健解釋,含高油脂及精製糖的食物飽肚感低,例如雪糕,當感覺到飽時,代表已攝取過多熱量。相反烚馬鈴薯雖然是澱粉,但飽肚感高,「你可能吃下不到雪糕的一半熱量,就能夠感覺到飽」。不過,馬鈴薯若製成薯條,飽肚感又會降低許多。

他續指,食用飽肚感較高的食物有助減少總卡路里攝取,但僅因為這些食物能讓人長時間保持飽肚,並不代表其營養價值更豐富,例如烚馬鈴薯雖然飽肚感很高,但實際上仍屬碳水化合物,食過多容易致肥。

食飽才有力氣減肥

蕭捷健亦分享相關文章,強調「食飽才有力氣減肥」。因為肌餓會降低新陳代謝,重點是要想辦法不讓身體發現「我們在減重」,即盡量減少飢餓感。他重申,上述飽肚食物可讓人減肥不用捱餓,且有助控制所攝取的熱量。

蕭醫生同時引述一份澳洲研究,指烚馬鈴薯的飽肚感高達323%,惟炸薯條則降至116%,因此油炸的精緻澱粉,會大幅降低飽肚感,容易愈吃愈餓。

內容獲「金鶯診所-食在好減重」授權轉載

撰文:Jack

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