減肥｜食芝士肉醬意粉不怕肥 營養師教整低卡減肥版意粉
更新時間：10:00 2022-10-02
發佈時間：10:00 2022-10-02
發佈時間：10:00 2022-10-02
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肉醬意粉牛味濃郁、肉質嫩滑，加上開胃的蕃茄醬，令人食指大動！不過，原來1碟肉醬意粉等於3至5碗飯，加路里相當高。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）近日在社交平台分享一個健康版的芝士肉醬意粉做法，健康又好味！
健康低卡芝士肉醬意粉
Gloria解釋，一般餐廳的肉醬意粉都會選用肥肉，並加大量油份煮醬汁，所以一碟肉醬意粉就有650至1000kcal，熱量相等於3至5碗飯。她教大家自製健康版本——芝士肉醬意粉，一碟約450kcal，主要選用瘦牛肉、新鮮蕃茄及香草便可輕易製成。
材料（3人份量）：
- 粗管麵 180克
- 洋蔥 1個
- 蒜蓉 3茶匙
- 瘦免治牛肉 240克
- 蕃茄膏 3湯匙
- 盒裝切粒蕃茄 500克
- 番茄仔 12粒
- 水 200毫升
- 羅勒葉 1/2碗新鮮 或 2茶匙乾
- 牛至 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 鹽 少於1/2茶匙（調味用）
- 油 2茶匙
- 巴馬臣芝士 30克
點擊大圖即睇做法步驟：
文章內容獲「註冊營養師Gloria - Nutri Life」授權轉載
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謝詠瑩，澳洲註冊營養師，現於Nutri Life營養顧問中心執業。愛煮食，愛尋訪有「營」食肆和健康零食，最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。
撰文：Ricca
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