鯁喉｜海底撈食牛栢葉後飲水鯁喉 21歲女全身癱軟身亡（附急救方法）
更新時間：17:19 2022-10-05
發佈時間：17:19 2022-10-05
發佈時間：17:19 2022-10-05
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鯁喉意外可大可小，隨時會有生命危險。內地福建一名21歲女子，上月初於海底撈火鍋店用餐期間，疑因進食「牛栢葉」（毛肚）時鯁喉，當時員工曾為她進行急救，可惜最終仍回天乏術。
鯁喉後全身癱軟
綜合內地媒體報道，該名女事主當日進食牛栢葉後再飲水，突然鯁喉陷入昏迷。事後網上流傳一段事發影片，可見當時有員工及食客上前為她進行急救，惟事主已癱軟，且手臂發紫。而網上亦廣傳一張對話紀錄截圖，其中一人表示認識女事主：「是我同事，跟她男友一起去的，被毛肚給噎死了，2001年出生的小妹妹。」
現場影片可見，當時女事主已癱軟，且手臂發紫。（影片截圖）
事後，涉事商場的工作人員證實確有其事，而目前涉事火鍋店已暫停營業。該店亦發表聲明，指事件屬突發意外，員工有進行急救措拖，亦有撥打急救電話求助，「很遺憾未能挽回生命，將全力配合警方調查原因，依法承擔相應責任。」
6種鯁喉高危食物
食物安全中心曾表示，不小心進食可令食物跌入氣管引致窒息，因此應慢慢咀嚼；部份食物較容易滑入或封住氣管，家有幼童的人士要特別注意，宜因應幼童的情況避免選擇此類食物，或應把食物剪碎成小塊才讓幼童進食。以下為6大鯁喉的高危食物：
鯁喉急救方法 ：「謙烈治急救法」（Heimlich Maneuver）
事實上，本港以往亦曾發生不少鯁喉奪命意外。消防處曾推出影片，教導民眾如遇鯁喉時應如何急救，而詳細的處理方法如下：
如患者神志清醒，並能夠用力咳嗽：
- 保持冷靜，鼓勵患者繼續咳嗽
- 陪伴患者，密切監察其情況
如患者氣道完全受阻，無法咳嗽：
- 保持冷靜，施行「謙烈治法」
- 致電「999」召喚救護車
而「謙烈治法」則有以下5個要點：
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