中風｜飲咖啡會中風腦退化？ 研究揭每日飲逾1份量風險增半
更新時間：20:30 2022-11-22
發佈時間：20:30 2022-11-22
發佈時間：20:30 2022-11-22
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飲咖啡竟然會中風？最近澳洲一項研究指出，飲過量咖啡可能會對大腦健康造成傷害，除了會令大腦總容量縮小，更可能增加患上腦退化及中風的風險，並提醒每日飲用咖啡最好勿超過1個份量。
恐致腦退化及中風
該項研究已刊登於學術期刊《營養神經科學》（Nutritional Neuroscience）。研究由南澳大學（University of South Australia）領導，研究人員收集了英國生物數據庫Biobank內17,702名年齡介乎37至73歲人士的數據，並對其生活方式及健康狀況進行分析，當中包括咖啡消費、腦容量、疾病等因素。
研究結果發現，每日飲6杯咖啡以上的人腦容量有所萎縮，且會增加患上腦退化及中風的風險，其中前者更增達53%。南澳大學澳洲精準健康中心（UniSA's Australian Centre for Precision Health）高級研究員兼主任Elina Hyppönen表示，研究數據表明過量飲用咖啡會對大腦健康產生不良影響，適當飲用咖啡份量應該為每日1至2杯，並提醒每日最好勿飲超過6杯。
延伸閱讀：中風症狀+預防方法
根據本港衞生署資料顯示，「中風」是由於腦部血管阻塞或爆裂，令腦組織不能得到充足的養份和氧氣，受影響的神經細胞因而壞死，產生各種神經症狀。
中風9大症狀包括：
預防中風方法
衞生署指，中風的主因是吸煙、血壓高和血管硬化，所以要預防中風的發生，就要注意日常的生活習慣，避免血管硬化的產生：
5個口訣認清中風先兆
台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁指，中風後的關鍵是把握黃金治療時間，才能減少殘疾及死亡風險。她又列出分辨及應對中風的口訣「BE-FAST」，呼籲民眾如發現自己或親人突然出現任何一項症狀，都務必趕快求醫：
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