飲水｜每日飲2000毫升水已過時？ 新研究揭最佳飲水量視乎6大因素
發佈時間：20:30 2022-11-28
每日要飲2000毫升水才足夠？相關標準或許已經過時。日本一項新研究表示，人體並不需要每日飲用2000毫升清水，最佳飲水份量因人而異，還需視乎6大因素；而且，有一個攝取水分的來源常被忽略，導致對水的需求量估算錯誤。
最佳飲水量因人而異
該項研究由日本國立健康與營養研究中心山田洋介（Yosuke Yamada）博士領導，研究結果已刊登於國際醫學期刊《科學（Science）》上。研究團隊評估來自23個國家共5604名年齡介乎僅出世8日至96歲人士的飲水狀況。
研究團隊讓測試者飲下一杯含有氘（Deuterium）元素的水，該元素對人體健康完全無害，然後再測量受試者體內氘元素消失的比率，藉此了解水在人體中轉換的速度。結果發現，根據各人的年齡、性別、運動量，甚至是周圍氣候環境不同，最佳飲水量也不同。
壯男要飲最多水
研究結果顯示，能量消耗是影響水分流失的最大因素，年齡介乎20至35歲的男性因為活動量較高，每日平均流失約4200毫升的水分，因此建議每日攝取大約1600至1800毫升的水。同一個年齡層的女性，則應每日攝取1300至1400毫升的水；80歲以上的人僅需1100毫升。另外，運動員、孕婦或哺乳中的婦女，以及生活在高海拔地區、濕熱氣候地區的人，平時也需要補充較多水分，才能維持身體的水分平衡。
山田洋介博士表示，每日的水分攝取來源不只飲水，在三餐中也有非常多食物飽含水分，包括肉類、蔬菜和米飯，而以往對水需求量的估算，往往忽略了食物的含水量。他又指：「假如只吃麵包、雞蛋，就無法從食物中獲得太多水分；但若是肉類、蔬菜和米飯，就能從食物中獲得水分。」
同場加映：飲水不足可致口腔問題
台灣牙科醫生劉馥萱曾在其Facebook專頁發文表示，喝不夠水可引致口腔問題。她曾接觸過一些嘴唇乾裂的病人，仔細詢問下才發現他們都沒有經常飲水的習慣。劉醫生提醒，飲不夠水可能會對口腔造成以下4種傷害：
同場加映：運動補水3階段
台灣家庭醫學科醫生安欣瑜亦在其個人Facebook專頁表示，運動後補充水分十分重要，喝太少水會導致脫水；喝太多淡水亦會導致低血鈉症，甚至喝心臟疾病、脫水一同成為馬拉松比賽中最常發生的意外。至於補充水分也有學問，大致可分成運動前、運動中及運動後三個部分。
同場加映：5種脫水程度+影響
台灣營養師林婷貽表示，夏天或天氣炎熱時，人體流汗量大，尤其做運動時更容易出現脫水，不過千萬不要忽略口渴的感覺，因為不同程度的脫水可對身體造成不同損害。
脫水程度可分為5種，分別對身體有以下影響：
《星島頭條》APP經已推出最新版本，請立即更新，瀏覽更精彩內容：https://bit.ly/3yLrgYZ
