脂肪肝｜20歲男喝1飲品患脂肪肝恐變癌 醫生列6大高危食物
發佈時間：13:18 2022-12-06
脂肪肝問題愈來愈普遍，且並非只有肥人或中年人才會患上，全港逾100萬人有脂肪肝！有急診科醫生分享個案指，一名20歲男子因腹部劇痛及上吐下瀉求醫，還以為是腸胃炎。最終接受檢查後，發現他患有脂肪肝，並因經常喝1類飲品惹禍。另有胃腸肝膽科醫生指出，常吃6種食物也容易引發脂肪肝，甚至會演變為肝硬化及肝癌！
年僅20歲卻患脂肪肝
台灣急診科醫生魏智偉在節目《醫師好辣》節目中表示，該名20歲男子當日因肚痛及上吐下瀉而求醫，起初以為是腸胃炎，惟打針治療後症狀仍持續，遂接受腹部超聲波檢查。魏醫生稱，當他將儀器放在他肚皮上，「看到他的肝嚇了一跳！他的肝在超聲波底下亮亮的，20歲的孩子居然脂肪肝！」
常喝1類飲品惹禍
魏醫生其後追問男子的飲食習慣，才發現他自高中開始就愛喝手搖飲品，且一定要全糖多冰，而最近天氣轉冷，他則會吃熱騰騰的燒仙草。雖然仙草本身甜度不高，且已加入蜜糖調味，但由於他太習慣喝全糖飲料，因此進食時還會額外添加果糖，如此嗜甜，難怪會患上患有脂肪肝。
魏醫生指出，雖然男子的病情未必與脂肪肝有關，但嚴重的脂肪肝恐引起肝炎，長久更可能演變成肝硬化甚至肝癌。他亦強調，人體攝取精緻糖分後，會轉換成肝糖儲存在肝內，若過量就會變成三酸甘油酯，最終形成脂肪肝。
延伸閱讀：6種食物易致脂肪肝
台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘曾在其facebook專頁指出，脂肪肝是指油脂堆積在肝臟，不過原因是含糖的食物吃太多，而非油脂類食物吃太多。他指出，若以下食物吃太多，熱量攝取過多，同樣會轉換成油脂堆積在肝臟：
脂肪肝患者易患6種癌症
錢政弘醫生又指出，早於2019年8月美國已有研究發現，「非酒精性脂肪肝病」罹癌風險比肥胖人士還高。美國這項研究追蹤4722位非酒精性脂肪肝患者長達21年，得到以下結論：
改善脂肪肝靠2招
錢政弘醫生補充指，改善脂肪肝，最重要是調整飲食和做運動減磅。目前有許多證據顯示，新一代的糖尿病藥物，除了可以降血糖之外，還可同時減少肝脂肪和纖維化情況。所以，積極控制血糖有助緩解肝惡化問題。錢醫生提醒，脂肪肝患者要少吃甜食和澱粉，而糖尿病患者則要特別留意脂肪肝問題是否惡化。
全港逾100萬人有脂肪肝
根據本港衞生署資料，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病，由肝臟細胞積聚過多脂肪，以至肝臟纖維化、肝硬化、肝衰竭或肝癌等，而積聚脂肪的成因與飲酒或其他繼發性因素無關。
點擊圖片了解非酒精性脂肪肝：
香港中文大學肝臟護理中心早於2008年至2010年間進行了一項全民肝臟健康普查研究，發現在922位市民當中，有264位（28.6%）是脂肪肝患者，並由此推算有逾100萬名港人已患脂肪肝，當中超過4萬人的肝臟已出現嚴重纖維化或肝硬化。
預防脂肪肝方法
本港衞生署指，要維持肝臟健康及減低患上脂肪肝的風險，可注意以下6點：
同場加映：10類食物消除脂肪肝
台灣營養師程涵宇曾發文分享10類有助消除脂肪肝的食物，食物例及及功效如下：
脂肪肝常見症狀
台灣營養師程涵宇指出，脂肪肝是指肝臟細胞內有過多脂肪，一般來說只要肝臟的脂肪含量超過5%就算是脂肪肝。
脂肪肝常見症狀如下：
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