糖尿病初期症狀
飲食是影響血糖的重要因素，想控糖的人，可依照蛋白質、蔬菜、澱粉的順序來進食。台大生物產業學系講師洪泰雄指出，蛋白質能減緩碳水化合物的消化吸收、增加胰島素的分泌、提高胰島素的敏感性，因此糖尿病患者攝取蛋白質有助於病情控制。
洪泰雄在臉書發文指出，蛋白質是人體所需的三大營養素之一，它們是身體組織和細胞所需要的重要成分，有助於維持身體正常功能；糖尿病患者進食蛋白質有助於糖尿病的控制。
1. 減緩碳水化合物的消化吸收
- 洪泰雄表示，蛋白質需要較長的時間來消化和吸收，因此進食蛋白質可以減緩碳水化合物的消化和吸收，避免血糖快速升高。
2. 增加胰島素的分泌
- 蛋白質可以刺激胰島素的分泌，促進葡萄糖的利用和存儲，降低血糖水平。
3. 提高胰島素的敏感性
- 蛋白質可以提高身體對胰島素的敏感性，有助於改善血糖控制。
同場加映：糖尿病初期症狀
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洪泰雄表示，蛋白質攝取對於糖尿病控制有多種益處，包括降低血糖和胰島素反應、提高飽腹感及代謝率、控制體重及體脂肪、促進肌肉生長；但要避免過量對健康造成負面影響。
洪泰雄喊話糖尿病患者，「在吃藥之餘，改變蛋白質先吃的飲食方式，來達到健康，何樂不為？當糖化血色素降到6以下時，你就會相信食物的力量很大。」
本文獲「中時新聞網」授權轉載
延伸閱讀：糖尿病高危人士
根據醫管局資料，有5類人患糖尿病的風險較高：
5類糖尿病高危人士
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如何預防糖尿病？
醫管局又指，肥胖是一個引致糖尿病的主要風險因素，因此預防肥胖有助減低患糖尿病的風險。當局建議以下方法預防：
如何預防糖尿病？
如何預防糖尿病？
如何預防糖尿病？
如何預防糖尿病？
如何預防糖尿病？
如何預防糖尿病？
如何預防糖尿病？
11招預防及治理糖尿病
香港都會大學護理及健康學院朱賢文博士曾撰文表示，血液含高糖分是診斷糖尿病的基礎。除了胰臟和胰島素病變外，持續進食高糖分食物，亦會使血糖持續增高，即患上糖尿病。但這是可改善的，飲食的質和量都是能控制的。
他又提出預防及治理糖尿病的建議：
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
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改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
改善及預防糖尿病貼士
延伸閱讀：6類食物有效穩定血糖
營養師李婉萍在其Facebook專頁發文指，有4類食物適合希望穩定血糖的人士，無論是糖尿病患者、預防糖尿病的人士、減肥人士和早上想有好的精神狀態的人都可以進食。
6類食物有效穩定血糖
6類食物有效穩定血糖：富含Omega-3的魚類
6類食物有效穩定血糖：富含Omega-3的魚類
6類食物有效穩定血糖：富含Omega-3的魚類
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6類食物有效穩定血糖：鷹嘴豆、紅薏仁
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6類食物有效穩定血糖：南瓜及南瓜子
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6類食物有效穩定血糖：柑桔類水果
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6類食物有效穩定血糖：牛蒡茶
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6類食物有效穩定血糖：無糖紅茶
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