消暑補水食物|天氣熱口乾易脫水中暑 推介番茄絲瓜9大消暑補水食物

更新時間:19:38 2023-05-25
發佈時間:19:38 2023-05-25

夏天天氣炎熱小心脫水中暑!營養師高敏敏指出,天氣炎熱,身體上的水分容易被抽乾,可能出現口乾和皮膚發癢情況,引發脫水危機。她推介9種含水量高的食物,有助消暑,為身體補充水分,防止中暑。

夏天消暑食物|天氣炎熱恐脫水 9大補水食物防中暑 

營養師高敏敏在其facebook專頁發文指,天氣酷熱,身體的水分容易被蒸發,導致口渴、皮膚乾燥和頭腦混亂,甚至可能會脫水。高敏敏列出9種含水量較高的食物,不但可補充身體所需的水分,更自帶清涼感,不用依靠冷氣也可以有涼爽的感覺。

9種消暑補水食物功效、含水量如下:

 

夏天消暑補水蔬果1:冬瓜

  • 每100克含水量為96.9%
  • 冬瓜湯含豐富的鉀,每100克冬瓜就含有165毫克的鉀,能夠幫助利尿和消除水腫,是女生夏天減腫臉的好幫手。

夏天消暑補水蔬果2:青瓜

  • 每100克含水量為96%
  • 含有豐富的膳食纖維,每100克黃瓜就含有1.3克的膳食纖維
  • 此外,把黃瓜放進在冰箱裡再吃,不但能補充水分,還能帶來涼感,隨身攜帶也非常方便。
  • 夏天若食慾不振,不妨吃青瓜補充營養。

夏天消暑補水蔬果3:生菜

  • 每100克含水量為95%
  • 生菜沙律不僅清爽涼口,還能補足膳食纖維和維他命C。

夏天消暑補水蔬果4:絲瓜

  • 每100克含水量為94.6%
  • 絲瓜能夠幫助解熱防中暑,同時補充膳食纖維。

夏天消暑補水蔬果5:番茄

  • 每100克含水量為94.5%
  • 有退火解暑功效;方便隨身攜帶。
  • 番茄富含的茄紅素不怕加熱,烹調加工後更容易釋出營養素,有助身體吸收。

夏天消暑補水蔬果6:苦瓜

  • 每100克含水量為94.3%
  • 有清胃解毒功效;健脾胃,促進新陳代謝。
  • 每100克就含有53毫克的維他命C,能夠幫助提升身體免疫力。

夏天消暑補水蔬果7:海帶

  • 每100克含水量為93.8%
  • 海帶含有豐富的營養素,尤其含鉀量豐富,能夠幫助我們降血壓除積熱。

夏天消暑補水蔬果8:青椒

  • 每100克含水量為92.2%。
  • 青椒有助清心解熱
  • 還含有豐富的纖維,能夠幫助排便、促進體內代謝。

夏天消暑補水蔬果9:西瓜

  • 每100克含水量為90.8%。
  • 雖然西瓜不是含水量最高的食物,但能夠直接食用,吃起來能夠帶來透心涼的感覺。
  • 除了補水之外,還能夠讓身體自帶清涼感,有助消暑。

 

高敏敏指,在上述食物中,瓜類都是含水量較高的食物,有助補充身體所需的水分,並帶來涼爽的感覺。

 

內容獲「營養師高敏敏」授權轉載

 

 

延伸閱讀:脫水成因/症狀 嚴重可致死

根據香港港安醫院–司徒拔道資料指出,當身體流失的水分比攝取多,身體沒有足夠水分維持正常功能,便會脫水。

脫水成因

  • 在天氣炎熱之時進行大量劇烈運動,便容易脫水。
  • 在嚴重腹瀉或嘔吐後出現,因為身體在短時間內流失大量水分和電解質而出現。
  • 發燒可令體溫升高,出汗更多,容易脫水。
  • 一些需要進食利尿劑的病人,或糖尿病患者因時常排尿,都可能脫水。

 

脫水症狀:

  • 極度口渴
  • 排尿減少
  • 尿液變深
  • 出現疲勞
  • 頭暈

嚴重的話,脫水亦可能會因電解質失衡引發癲癇症或低血容量性休克,而出現心悸、頭暈、呼吸急促等症狀,嚴重時甚至昏迷死亡。

 

延伸閱讀:夏天防中暑 脫水3種嚴重程度

香港港安醫院–司徒拔道資料亦有指出,脫水情況分為三大程度:

 

  • 輕度:患者精神狀態尚可、皮膚輕微乾燥、眼窩輕微凹陷、尿液略少
  • 中度:患者精神萎靡、皮膚乾燥、眼窩凹陷、尿液明顯減少
  • 嚴重:患者昏睡、皮膚非常乾燥、眼窩嚴重凹陷、幾乎沒有排尿

一旦出現脫水情況,醫生建議有4大方法治療:

 

  • 補充水分和電解質,如水、運動飲品、檸檬水、果汁等,但要避免含咖啡因的飲料或氣泡飲料
  • 不應給脫水的嬰幼兒飲清水,可能會稀釋掉身體原本已經很低的電解質。應按醫生指示飲用含有鉀、鹽及糖特定比例的「口服脫水補充液」
  • 嚴重脫水者應到醫院接受治療,透過靜脈輸送水分和電解質,加快恢復
  • 因嚴重腹瀉或嘔吐出現脫水,應立即求醫,服食止瀉藥、止嘔藥

 

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