工廈活化，讓小型藝術工作室、樓上咖啡店或售賣專業用品的小店有更多生存空間，享較便宜租金之餘亦可專注經營，實現夢想。早前筆者便跟Yoshi Yu（余逸思）來到長沙灣一個由工廈單位改裝而成的室內射箭場，順道於區內的工廈私房餐廳享用精美商務午餐。文：Kengi
圖：黃頌偉 鳴謝：Yoshi Yu（余逸思）
室內射箭場在香港較罕見，今次造訪的金信射箭訓練中心，便位於旺中帶靜的長沙灣工廈區。筆者跟老闆Rocky早已認識，事實上Rocky是香港複合弓代表隊現役成員，在香港箭壇有一定知名度，多次代表香港出戰海外並獲得佳績。Rocky坦言最初開設室內射箭場，是為自己與同好找個練習場地，可不受天氣所限，就算打風落雨仍能日夜練習。毋忘初心，射箭場從2012年起一直營運至今，幾年前更把單位擴充，如今已成為一個佔地約七千方呎、設有四個獨立練習空間，並擁有十八米標準室內賽距離與線道的練習場。
金信採取會員制，但像Yoshi這樣的初學者也無任歡迎，這裏每天有駐場教練作指導，這天Rocky便在場親自示範。初學者可使用場內之木弓，先聆聽安全講解及學習基本禮儀，然後上線練習。由最初的六米距離開始，慢慢學習瞄準，掌握到技巧後再把距離拉遠。初學者如果想繼續學藝，也可參加正規射箭課程，因限聚令關係，暫時以私人班形式授課。
除了射箭場外，Rocky還跟幾位箭會同好合資經營私房菜館，在同區D2 Place內的私房菜館與射箭場相距十分鐘步程。餐廳面積不大，但室內光線充足，感覺舒適，商務套餐可選前菜、沙律或湯任何一款，簡單如忌廉粟米湯也用上鮮忌廉與新鮮粟米攪碎，可感受到廚師的用心。主菜有海鮮意粉或醬燒豬仔骨等供選擇，附送甜品，菜單每三個月更新一次，享一頓精緻午餐消費約100至200港元。
金信射箭訓練中心
查詢：archeryhk.com/zh_HK/
FAB Kitchen
查詢：fab.com.hk
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