食玩王｜平靚正紙包蛋糕試真啲

　　細數具香港特色的食物，紙包蛋糕必定是其中之一，盛載着不少港人的童年回憶，亦見證了香港早年的發展。對不少香港人來說，紙包蛋糕絕對是「窮人恩物」，利用麵粉、雞蛋、砂糖、牛油等平價材料，結合成「平靚正」美食，讓基層市民都能品嚐到西式糕點的美味。

　　今次食玩王找來兩家薄有名氣的小店（豪華餅店及華爾登麵包餅店）出品，同時邀請愛煮愛食的YouTuber阿晨（@NomadSyhui浪廚阿晨）來試食，感受一下紙包蛋糕的不同個性。「紙包蛋糕最重要的元素是便宜，售價不可能超過十元。」阿晨表示，紙包蛋糕的特色就是輕身，裏面要有軟綿綿的感覺。

　　阿晨先試食豪華餅店的出品，「有蛋香，甜度也不錯，不算太甜，外形頗有兒時屋邨紙包蛋糕的風味。」不過他略嫌外皮偏薄，火候方面差一點點，愛吃外皮的朋友會感到不夠過癮。至於華爾登麵包餅店出品的紙包蛋糕，阿晨認為外皮比較討好，「有點焦燶及焦糖化，吃起來蛋味沒那麼多，奶香多一點。」

　　從賣相而言，豪華餅店的出品屋邨感強，感覺隨意一點，至於華爾登麵包餅店的製作是較新式，配方可能有改良過，迎合年輕人的口味。