坪洲Cafe｜女強人投資60萬助自閉症青年就業 清潔煮食一腳踢無難度
發佈時間：13:15 2021-11-23
相比起長洲及南丫島，坪洲這個小離島一直不算熱鬧。由中環乘船到坪洲只需35分鐘，但打從踏出坪洲碼頭一刻開始，彷彿踏進了另一國度。慢活、悠閒是坪洲寫照，在這個充滿人情味的地方，最近孕育出一間全新咖啡店，除了提供坪洲美食，亦為自閉症青年提供了一個機會。
坪洲咖啡店 自閉症青年炮製美食
「The Edible Projects.」開在往坪洲手指山的必經路上，白色的外牆配淺木色籬笆，店面不大但座位舒適。Cafe提供咖啡、水果梳打、沙律、麵包等輕小食，意式蛋餅最受歡迎，口感豐富飽肚，春卷香脆可口也是誠意之作。小店的職員都是年青人，看起來廿多歲出頭，幾位合作無間，若不是刻意說穿，難以發現當中有些是自閉症青年。
Cafe由社企「LoveXpress 愛傳遞」成立，創辦人Kitty坦言，The Edible Projects.的存在就是為了幫助自閉症青年就業。Cafe聘請了三位自閉症青年，以兼職身份工作，時薪$50。他們要落手落腳清潔打掃、煮食、收銀落單。自閉症的青年會有社交障礙、語言表達困難，但Kitty透過訓練，讓他們跟其他青年同樣地工作：「他們來這裏工作前，同樣要經歷正常的見工面試程序，來到這裏是要發揮作用。有一點很重要，我們不是要他們受惠，不是因為想服務他，而是我們真的看得到他的能力、看到他的價值，才聘用他來工作。」
公開就業困難 多次經歷被炒重挫
Samuel 袁樂行是其中一位有自閉症的Cafe員工，25歲的他熱愛工作，但年紀輕輕已經歷過多次失業。Samuel 曾成功考到工程類別的專業技術牌照，亦找到相關職位工作，可惜礙於溝通能力不足，慢慢被同事質疑。Samuel媽媽袁太憶述，當時公司舉辦聚餐，Samuel的爸爸也有出席，親耳聽到同事歧視Samuel：「那個同事問，點解公司要請這個人，他有問題的、他弱能的。我先生親耳聽到，真的好難過，眼淚在心裏流。」
到第二份工作，Samuel本來有足夠技術擔任測試員，卻又因語言文字障礙被調去掃地，兩星期不到再被辭退，令他及媽媽心靈重創，「Samuel 回家後跟我說，他幾乎要跪地求公司不要炒他。他失去了自信、希望，甚至說出了『我都是沒用的』、『我不可能步入社會』、『我死了更好』之類的說話。」有人提議過讓Samuel住院舍，拿政府資助拿綜援，但袁太不希望兒子淪為一個只能被政府供養的「物件」，「我覺得人可以工作，有自己的價值是一件很美好的事。」
自閉症數字飆升 開創就業達致雙贏
Samuel幸運，他遇上了Kitty。Kitty 原本是商界女強人，數年前以積蓄成立LoveXpress，全心投入服務自閉症家庭，今年再度花了近六十萬元開設The Edible Projects.。咖啡店每月會有一天招待坪洲島內的獨居老人，免費提供美食、舉辦活動，讓自閉症青年多些社交機會，雙互得益。Kitty認為，自閉症青年對於規矩的執著、他們的正面單純善良，能跟其他年青人相互影響、互相補足。在她眼中，自閉症青年都是可愛的。
教育局曾於2019年宣布，確診自閉症的學生人數過去十年有顯著上升。The Edible Projects.現時能提供的職位是鳳毛麟角，但Kitty表示坪洲只是試點，「我不需要Cafe賺大錢，只要不會蝕本，就已經是為自閉症孩子賺了機會。依賴捐助不是健康發展的模式，但如果這間咖啡店能自負盈虧，就可以成為系統，開設更多分店。」
The Edible Projects.
坪洲永安街1K地下前座
