牛魔王召集｜創意滋味牛登場 必食沙嗲菠蘿牛/和牛天婦羅/和牛威靈頓月餅
發佈時間：20:54 2022-08-16
今夏「牛魔王」有口福了，多家餐廳相繼以美味的牛肉甚至極級和牛，炮製難得一嘗的茶餐廳懷舊菜式以及創新滋味和牛料理等，還有難得一見的和牛威靈頓月餅賀中秋，嗜牛者如何能錯過？
１）懷舊茶餐廳美食 沙嗲菠蘿牛
位於中環ifc的創意中菜餐廳唐述，由廚壇新貴周世韜師傅掌舵，不時為食客帶來不一樣的中菜體驗。像由本月18日起，唐述的酒吧區將會於傍晚時分化身為「唐述冰室」，其食物設計將圍繞香港茶餐廳經典美食，由周世韜師傅的童年回憶出發，將多款記憶中的失傳美食，以創新手法呈現。當中的必嘗美食「沙嗲菠蘿牛」，是周師傅將兩款茶餐廳必食經典美食結合創作，將新鮮出爐的迷你菠蘿包夾上即炒的沙嗲牛肉，食來啖啖酥脆，是極地道的港式滋味。
其餘推介美食還有麻辣蕃茄西多，有別於傳統的甜西多，西多士的餡料換上自家製麻辣蕃茄醬，嗜辣者必嘗。為配搭美食，冰室還特別推出多款茶餐廳風味雞尾酒，包括牛肉紅湯、唐述手拉奶茶、爆檸薑樂及消暑菠蘿冰等，可謂特別又消暑。
唐述
地址：中環國際金融中心商場3樓
查詢：http://www.chinesology.com
２）全牛宴Brunch 現罕見京都姬牛美食
去年落戶於灣仔潮流美食集中地QRE Plaza的法日扒房BIFTECK，餐廳名字「BIFTECK」，於法文中正是「牛扒」的意思，可見這裏主打牛肉美食。為滿足一眾「牛魔王」，餐廳今夏特別推出全新的「Fête du Bifteck」週末早午餐體驗，當中便有全牛宴「Délice de Bifteck」套餐供應。
套餐包含四道牛肉菜式，先以美國Prime級生牛肉他他配魚子醬開胃，緊接而上是三款以優質和牛烹調的美食，包括A4和牛迷你漢堡配和牛清湯丶和牛天婦羅及和牛西冷卷，當中的和牛西冷卷更是以香港市場罕見的日本京都姬牛炮製，吃來口感柔軟，肉味更為細膩誘人。「Délice de Bifteck」定價每位598港元，逢星期六丶日及公眾假期，中午12時至下午3時30分供應。
BIFTECK
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
查詢：https://www.bifteck.com.hk/index.html
３） 名廚製和牛威靈頓月餅 限量200盒
今個中秋佳節，曾與名廚Gordon Ramsay工作多年的Steak King行政總廚Brandon Tomkinson，將其拿手好戲——威靈頓牛肉，結合傳統月餅製作成特色的「和牛威靈頓月餅」。是次的威靈頓牛肉特別選取澳洲頂級M9和牛牛柳製成，吃來牛肉既軟滑，又不失牛味，配以香甜的月餅餅皮食用，甜鹹交織，配熱茶享用，可謂百般滋味在心頭。提提大家，和牛威靈頓月餅限量發售200盒，每盒888港元，結帳時若輸入優惠碼「MOONCAKE」，可享免運費。
和牛威靈頓月餅
預訂日期：即日至9月5日
取貨或送貨日期：8月22日至9月10日
查詢：https://bit.ly/wagyumooncakehk
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