改善腦退化食療(四)

  核桃仁味苦、甘,性平,歸心、肝及大腸經,能活血化瘀。歸肝、腎經的枸杞子,味甘,性平,常用來補肝、腎。兩者配合煮粥食用,能同時強化心、肝及腎機能,而腎壯可有利人體抗衰退,故對舒緩心臟及腦部疾病亦有一定助益,是可從根本調理體質的良材。

‧核桃仁枸杞子小米粥
材料:枸杞子十五克、核桃仁十克、小米五十克、清水適量。
製法:
  1.先將枸杞子、核桃仁及小米分別淘洗乾淨。
  2.將各材料一起放入鍋中,加入適量清水,以大火煮約三分鐘。
  3.改用文火煎煮四十至五十分鐘成粥,即可食用。
功效:滋陰補血、益氣安神,適合心、腦疾病患者進食。
服法︰每日食用一至二次
註:食用前先諮詢醫生意見。



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