脾虛水腫食療良方（一）

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　　吳錦乃中港資深中醫，多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期三刊出

　　茯苓味甘、淡，性平，歸心、脾及腎經，可利水滲濕、健脾安神。紅棗味甘，性溫，歸脾及胃經，能補中益氣、養血安神及緩和藥性。粳米味甘，性微寒，入脾、胃經，可補肺脾、益腸胃。因脾虛濕盛而引致水腫的人士，食用茯苓紅棗粳米粥能助補脾胃及祛濕。

‧茯苓紅棗粳米粥
　　材料：茯苓十二克、粳米三十克、紅棗七粒、適量清水。
　　製法︰
　　1.茯苓、紅棗、粳米各自洗淨，紅棗去核。
　　2.鍋中加入適量清水，大火燒開。
　　3.放入各材料，改以小火煮成粥，即可食用。
　　服法︰每日食用一至兩次。
　　功效：補脾和胃、祛濕，適合因脾虛濕盛而引起水腫的人士食用。
　　註：食用前先諮詢醫生意見。