嚴防補充劑中毒

  消費者委員會近日呼籲家長小心嚴控給孩子服用營養補充劑的分量,並發現市面相關產品的服用指引有不足及失實問題。本地營養師指,其實除了小朋友,成人同樣需要嚴控服用量,否則可致中毒及損害器官功能。 文:嬤 部分圖片:星島圖片庫

忌一併服多種維他命
  米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心說:「最近,有位減肥客人的兒子,因過量服食多種維他命丸,引致嘔吐不適。補充劑絕對不可胡亂服食,而且必須注意劑量,否則可對身體造成不良影響。單以維他命A為例,過量可引致口唇、鼻黏膜、眼睛及皮膚乾燥,甚或脫皮、脫髮、指甲易斷、頭痛及嘔吐,嚴重則可損害肝臟機能。過量維他命D會引致軟組織鈣化,包括腎臟、肺部及心臟等組織,過量維他命E可致骨骼受損及影響血液凝固。故一旦懷疑出現相關不良反應,應立即停服,並諮詢醫生意見或作身體檢查。」

  陳穎心續指,部分人因聽聞不同種類的補充劑有不同功效,在不清楚各補充劑的成分與食用上限下,便同時一併服食多種補充劑。假如服食的補充劑中,有部分營養素重疊了,便很容易造成過量攝取。人體每天能吸收的營養素都有上限,多攝取的營養素不但不能吸收,過量儲存更可導致身體不適,嚴重時可致中毒。

過量可積聚成為脂肪
  「維他命C可謂最流行的補充劑,除了用以增強抵抗力,近年不少人更服用來美白皮膚及淡斑。世界壎芠梒換媊部A成人每天攝取建議量為四十五毫克。市面一般維他命C補充劑的劑量,由每粒二十五毫克至一千五百毫克不等。如每天攝入逾一千毫克維他命C,人體能吸收到的約只有30%,多攝取的只會被排出體外。如過量攝取,有機會導致腹瀉,甚至增患腎結石機率。」陳穎心稱。

  另一種熱門補充劑是魚油丸和魚肝油,功效包括保護心臟、血管、降低膽固醇及舒緩關節疼痛等。部分人認為魚油丸和魚肝油分別不大,兩者都含奧米加三脂肪酸,但原來魚肝油同時亦含豐富維他命A及D,陳穎心強調,由於維他命A及D均屬油溶性營養素,過量的會被儲存於體內成為脂肪,而攝取過量亦可導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛和視力模糊等。如孕婦過量攝取維他命A,更有機會影響胎兒及增加流產風險。她建議,日常進食奇異果、紅椒、士多啤梨、橙、木瓜等天然食物,已能吸收足夠的維他命C。經常吃三文魚、鯖魚、吞拿魚、亞麻籽等也可吸收豐富奧米加三脂肪酸。如日常奉行均衡飲食,普遍都毋須額外服用補充劑。



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