乳腺癌食療良方(三)

  乳腺癌患者一般都有肝鬱結滯的症狀,建議可食用以白芍、當歸、陳皮、青皮、生薑等烹煮的甜粥,能助患者舒肝解鬱、理氣散結。

‧白芍當歸陳皮青皮甜粥
材料:白芍十克、當歸九克、陳皮十克、青皮十克、生薑(切絲)及白糖各少許、粳米一百克、清水適量。
製法:
1.先將白芍、當歸、陳皮及青皮分別洗淨。一併放入砂鍋中,加清水適量煎煮。
2.煮沸約十分鐘後,濾渣取汁備用。粳米洗淨,放入鍋中,加水適量烹煮,先用武火煮沸後改用文火慢煮,煮至粥熟。
3.倒入藥汁,再稍煮沸後,加少許生薑絲及白糖即成。
吃法︰每日食用一至二次。
功效:舒肝解鬱、理氣散結,適合肝鬱氣滯的乳腺癌患者食用。

吳錦


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