改善肝硬化食療(二)

  肝硬化症病人除注意治療肝臟問題,養血護肝外, 日常亦應多加調理脾臟,以及改善濕腫徵狀,建議可食用茯苓大棗陳皮粥。以上調養守則,同樣適用於慢性肝病患者。

‧茯苓大棗陳皮粥
材料:大棗十枚、茯苓粉三十克、陳皮十克、粳米五十克、紅糖少許、清水適量。

製法:1.先將大棗去核,陳皮及粳米分別洗淨。
   2.鍋中注入適量清水,除茯苓粉外,各材料一同放入鍋內,煮成稀粥。
   3.拌入茯苓粉再煮沸,食前加少許紅糖調味即成。
服法︰每日一次,連服五至七日。
功效:補脾益氣、養血護肝、利濕消腫,適合慢性肝病及肝硬化等症患者食用。


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