骨質疏鬆食療方(四)

  從日常飲食中攝取有益骨骼的營養素,是預防骨質疏鬆的方便及有效方法,香菇及黑豆均為常用食材,只須配上一款中藥材如山藥,熬製成粥品食用,已可達補腎填精、壯腰健骨佳效。

‧山藥香菇黑豆粥
  材料:山藥三十克、香菇十克、黑豆十克、粳米三十克、鹽少許、清水適量。

  製法:1.山藥、香菇、黑豆及粳米分別洗淨。
     2.黑豆泡軟,所有材料一同放入鍋中,加水適量。
     3.先以大火燒開後,改以小火煮成粥,加少許鹽調味,即可食用。
  服法:每日服用一至兩次。
  功效:補腎填精,壯腰健骨。
 

  吳錦乃中港資深中醫,多年來致力研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期二刊出

吳錦


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