保健養生

  • 糖尿病食療方(三)

    2019-08-20

      苦瓜能助降血糖、清脂,芹菜可改善糖尿病患者細胞的糖代謝率,並增加胰島素的敏感性,使血糖下降。建議糖尿病患者可以芹菜炒苦瓜作為家常菜式食用。‧芹菜炒苦瓜材料:苦瓜一百克、芹菜五十克、生薑少許、植物油、豉油及鹽各適量。製法:1. 將苦瓜洗淨,切片。芹菜洗淨,切段。生薑洗淨及去皮後切絲。           2. 鍋中加入適量植物油燒熱,先放入生薑絲、芹菜炒片刻。           3. 加入苦瓜

  • 糖尿病食療方(二)

    2019-08-13

      糖尿病患者日常除了須從飲食上控制糖分攝取量外,對於脾胃保健,亦應多加注意,建議食用益胃護脾臟的食療,例如山藥百合糯米粥,還可有助養陰潤燥。

  • 如何改善記憶力?

    2019-08-07

      除了患上認知障礙症或腦部受創傷,令腦細胞受損或死亡外,原來日常生活上的一些不良起居飲食習慣,也有可能與記憶力下降有關。  據澳洲曾發表的研究顯示,經常飲酒過量,尤其是酗酒人士,記憶力一般較常人差,而且即使是短時間內的大量飲酒,也可有損大腦的記憶功能,猶如出現短暫失憶般。  此外,也有研究顯示,高脂及高糖分的「垃圾食品」會有損血管健康外,亦令腦部的語言及學習區域 (海馬體),增加出現炎症的風險,

  • 糖尿病食療方(一)

    2019-08-06

      糖尿病患者一般都有口渴徵狀,要控制病情及改善症狀,中醫藥學主張日常可食用滋陰、生津食療,加以輔助調理,例如石斛綠豆粥正是合用的粥品。‧石斛綠豆粥材料:石斛(研成細粉)八克、綠豆二十克、梗米五十克、清水適量製法:1.將綠豆、梗米分別洗淨。   2.把石斛、綠豆、梗米一同放入鍋中,加水適量。   3.先以大火煮滾,改以小火煮至成粥狀,即可食用。服法︰每日食用一至兩次。功效:滋陰、生津及止渴,適合一

  • 貧血食療方(四)

    2019-07-30

      貧血其中一個常見原因是氣血虧虛,對於這類型患者,於中醫藥學上,一般建議使用補氣、益血藥材,例如可食用以龍眼肉、蓮子、當歸烹調的藥膳。‧龍眼肉蓮子當歸粥 材料:龍眼肉五枚、蓮子十五克、當歸六克、硬米三十克、清水適量。 製法:1.先將龍眼肉、蓮子、當歸、硬米分別洗淨。2.各材料一同放入鍋中,注入適量清水。3.先以大火煮滾,再改以小火煮至粥

  • 仲夏嚴防紫外 傷眼

    2019-07-29

      陽光是紫外 最主要來源,紫外 與眼睛退化有關,可導致白內障、結膜黃斑、黃斑點退化等眼疾。紫外 的影響是累積性,尤其是小朋友的瞳孔較大和晶狀體較清澈,家長更應注意,避免孩子眼睛受紫外 影響。郊遊或暢泳時,因環境因素,紫外 較強,應為孩子預備合規格的太陽眼鏡,即能達到百分百阻隔UVA及UVB,並能減少刺眼的眩光要求。  如孩子較年幼未能使用或不喜歡戴太陽眼鏡,可替他們戴上闊邊帽,至於有需要佩戴有屈

  • 營戰抗腫瘤(一) 飲食防癌指引

    2019-07-17

      癌症往往令人惶恐,接下來一連五期營養師們從飲食方面 手,分析怎樣有效降低患癌症風險、針對患癌前後和治療時的飲食,以及患癌的飲食謬誤。今期營養師先講解有助預防癌症和致癌食物。對抗自由基  抗氧化食物是預防癌症的重要營養和元素,養和醫院營養師莫穎說:「大多數的癌症源於基因和細胞的變化,其中壓力、飲食或環境因素導致身體產生自由基(Free Radical)是原因之一,抗氧化物的功效就是幫助去除自由

  • 防患失眠醫護指引

    2019-07-10

      有些人天生就比較睡不沉,稍有點聲音、光 ,已可令其難以入睡,即使睡 了,也很易被外界小小的環境因素轉變,就給弄醒,之後更需要花很長時間,才可再次進入沉睡狀態。有研究指,嚴格來說上述這類人也可歸納為「前期失眠」,因為他們這種不理想的睡眠狀況,很容易因為生活或工作壓力問題而惡代成為短暫性,甚至長期的失眠病態。  如果平日因為睡眠質素欠佳而影響日常表現,以及身體健康狀況,建議及早查找成因,以防患

  • 早防認知障礙症

    2019-07-03

      早年香港 生署曾聯同香港中文大學醫學院精神科學系進行研究,得出本港七十歲以上長者中,約有9.3%患有認知障礙症,男性的患病比率為8.9%,女性則為15.3%,然而近年醫學界認為隨本港人口老化比率趨增,以上數字已不足以反映實況,另一原因是認知障礙症的病發率,開始有年輕化趨勢,不時也有中年人士已患上此症的零星個案出現。  認知障礙症主要分為三類,包括阿 海默症:成因未明,可能與遺傳有關;血管性

  • 小心咖啡因壞影響

    2019-06-17

      現時香港沒有法例規定產品須標示其咖啡因含量或相關提醒標語,為避開咖啡因陷阱,應仔細閱讀配料表是否包括「咖啡因」字眼。孩子多偏愛汽水,建議家長可用鮮榨果汁及無糖梳打水調配健康有汽飲品來作替代,既不含咖啡因,又可以減少攝取糖分。  咖啡因是天然存在於咖啡豆等植物內的興奮劑,能刺激中樞神經系統,使人體保持清醒,減低睡意,對咖啡因的反應因人而異。雖然絕大多數小朋友都不會飲用咖啡,然而咖啡因卻並非只存在

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