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  • 2022年8月17日 星期三

環保餐具|竹製餐具出得廚房上得大枱 不同物料點揀好

近年港人的環保意識越來越強,出外用餐更自備環保餐具。其實環保餐具不但可以重複清洗使用,減少垃圾產生,也有助提升衛生及防疫。而不少品牌也索性以環保物料生產餐具,將「環保餐具」由室外帶入室內,甚至出得廚房,上得大枱。


要找適合自己的環保餐具,說易不易說難不難,皆因市面上有著各式各樣的環保產品,所以想入手環保餐具,不少細節位都需要留意。


竹製餐具成新寵兒
先講物料,當中耐熱玻璃便擁有不易變形、不易吸附食物氣味及色漬的優點,不過大部分有一定重量兼不耐衝擊,使用時須小心碰撞導致破裂。

不鏽鋼則以高耐用性見稱,但金屬比例含量不同防鏽的能力會有所差異,其中以食用級 304系列最常見於餐具之中。

講到環保,一定不少得木材,以木材製作的環保餐具,輕盈易攜之外,外觀也較有質感,但缺點是會容易因潮濕而發霉變黑,甚至脆裂,保養上較費心機。

而與木材相近的,近年亦成為環保餐具新寵兒,它可百分百可生物降解及堆肥,不會對環境造成負擔。家具品牌Francfranc早前便推出BAMBOO系列,主打「天然可分解」,採用70%竹、玉米澱粉及其他天然材料製成。種類方面分別有碗、碟及杯,用色柔和且設計簡約。

每一種餐具都有四款顔色選擇,包括白色、藍色、粉紅色及綠色。
每一種餐具都有四款顔色選擇,包括白色、藍色、粉紅色及綠色。
其中,全粉紅的餐具套裝,相信會深受女生歡迎。
其中,全粉紅的餐具套裝,相信會深受女生歡迎。
用天然竹子為素材有不少好處,它百分百可生物降解及可堆肥,不會對環境造成負擔。另外,竹子以驚人的速度成長,兩至三年即可種成竹,更比其他植物排放多百分之三十的氧氣,更自帶抗菌功能。
用天然竹子為素材有不少好處,它百分百可生物降解及可堆肥,不會對環境造成負擔。另外,竹子以驚人的速度成長,兩至三年即可種成竹,更比其他植物排放多百分之三十的氧氣,更自帶抗菌功能。

 

不過,要留意竹製餐具不可在微波爐和焗爐裏使用,而且不可儲放於急凍櫃。另外,清潔時不可使用洗碗機,使用時記得留意。

除了不鏽鋼、木材及竹外,坊間亦有不少以矽膠作為主要物料的環保餐具亦有不少,優點是輕巧有彈性,耐衝擊又耐高溫,不少產品皆適用於微波與烤箱,但缺點在於容易殘留氣味與沾附灰塵。

留意標章認證
如果想知所買的環保餐具是否夠「環保」,可以選擇標示有「環保標章」的產品,代表該物材可被生物分解,目前較具代表性的有台灣的環保標章認證、德國/歐盟DIN CERTCO 及美國BPI可堆肥認證標章等。

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