百變窩夫機｜ 五大熱門食譜 芋圓拉絲熟食樣樣齊 附三大入手注意事項
發佈時間：14:00 2022-08-12
近年又牽起烘焙熱潮，不少人會在家自製麵包、甜品及蛋糕等。不過自製麵包及甜品，不但「嘥心機」又要「嘥時間」，其實想簡單一點，可以考慮入手窩夫機，只需將雞蛋、牛奶、麵粉等材料拌勻，再放入機内等5至10分鐘就完成。而且利用不同的食材更可以「一機之力」製作出不同花款的食物。
飛碟三文治
可將有餡料的三文治放入窩夫機，三文治的兩邊會被烘烤，變得香脆，原理和「飛碟機」一樣。另外，如加入芝士更會有拉絲效果，「邪惡度」陪升。
牛角包窩夫
牛角包窩夫「Croffle」是近年韓國Cafe大熱的甜品，意思是牛角包（Croissant）混合waffle。利用家用急凍牛角包，就可以以低成本製作Cafe水準。做法非常簡單，先將牛角包放入窩夫機，熱壓5分鐘，加上配料如忌廉、朱古力醬等就完成。
芋圓窩夫
講到甜品，當然不少得近期大熱的芋圓。先要準備好材料，窩夫粉漿，需放置15分鐘備用。然後將冷凍芋圓煮熟，攤涼備用。窩夫機預熱1分鐘後，就倒入粉漿，再在上方放芋圓，補上粉漿。熱壓約6分鐘就完成「外脆內煙韌」的芋圓窩夫。
拉絲薯餅
沒錯，連薯餅都可以擺落窩夫機，將急凍薯餅放入窩夫機，灑上水牛芝士，然後在上面再多放一塊薯餅熱壓約7分鐘，就可以做到拉絲薯餅。
冷藏熟食
急凍炸蝦、雞塊等冷藏熟食放入窩夫機，外皮會好似窩夫一樣脆口。不過製作時要留意，不能壓得太大力，否則會變得太扁，令食物失去口感。
三大入手注意事項
建議選擇瓦數較大的窩夫機（約600W至900W），瓦數夠大的窩夫機先可以烤出外脆內軟的窩夫，兼且製作時間亦不會太長。
有些窩夫機為了設計得更細部，手柄有可能會較接近加熱位，使用時大大增加燙傷的機會。建議選購時可以留意手柄材質是否耐熱，或直接選擇手柄較長的窩夫機。
另外，建議選擇有定時功能的窩夫機，製作時毋須在旁邊等待，而且如果有自動關機功能就更加好，能避免因機身過熱而造成危險的可能性。
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