來自美國的人氣咖啡店最近進駐香港，旋即引起一陣咖啡熱，不少粉絲無懼疫情，大排長龍只為等一杯被喻為「咖啡界的Apple」的品牌咖啡滋味，說穿了，多少有點趕潮流的意味！
說到近年咖啡文化的興盛，不能不提墨爾本，據調查，當地約五百萬人口中，咖啡店竟多逾二千家，非常誇張。而當地人對咖啡店的選擇亦頗有趣，像年紀愈大愈愛連鎖咖啡店，年輕人則多有自己鍾情的暗角小咖啡室。
關於這點，筆者曾訪問過當地的咖啡達人，她解釋墨爾本的咖啡文化源於二戰前後，由意大利移民傳入，當年香濃的意式咖啡確曾撫慰了不少戰後的人心，至今這班人都老了，卻仍念念不忘這份咖啡溫暖，連鎖店出產的意式咖啡正適合他們的需要。至於年輕人渴望建立個人風格，因此偏愛隱世小店，喝咖啡師沖調的精品咖啡，像Bourke小巷內的Patricia Coffee Brewers，近年便經常被雜誌及網站選為墨爾本的最佳咖啡店，它店子細小，連座位都没有，要站着喝咖啡，卻大受年輕人歡迎，其咖啡每杯只售4澳元（約20港元），非常親民。
查詢：www.patriciacoffee.com.au
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