虹吸咖啡 型格新店

提起咖啡小店,元朗人大概都會認識Accro Coffee,全因其精品咖啡出色,咖啡師更連續數年獲得虹吸咖啡大賽冠軍,質素遠近馳名。最近他們在同區搬新舖,有機會入元朗的話,不妨乘機歎杯好啡!文、圖:Kengi
  事實上,筆者不少住元朗的友人都是Accro Coffee熟客,早在4月初,得知他們要搬遷的消息也有點擔心,畢竟大家習慣了舊店的格局與氣氛,有多年感情,位置鄰近西鐵朗屏站亦就腳,幸好新址設在安寧路,與舊址只相差五分鐘步程,而且更靠近大馬路及元朗廣場購物中心,對於專程入元朗尋訪的人來說,亦容易辨認。
  新店的灰水泥模牆裝潢,感覺型格,很有安藤忠雄的建築風味,星期六、日下午要排隊入座可說是常態,加上早前因疫情關係要控制人流,輪候時間會稍長。還記得新店開業之初,甚至連平日下午也要排隊,客人須先簽名再等店家回電,最少等約半小時至四十五分鐘,少一點耐性不行。說到店內的環境氛圍,其實跟舊店相似,都是以啡木色與灰色為基調,舊店有個小小的室外雅座及閣樓,新店則比較一體化,雖然欠缺戶外空間,卻多添靠牆的吧枱位,因此可選擇「立飲」。除此之外,客人亦可坐在另一邊吧枱位,看着咖啡師悉心為你沖咖啡,兼近距離欣賞虹吸咖啡表演秀,事關吧枱前排列着虹吸壺,看水在壺內上升,與咖啡粉混合沸騰,再回流到壺中,這過程是虹吸咖啡最具觀賞性的地方。其實在Accro Coffee點選精品咖啡,亦可在虹吸或手沖方式當中任揀其一,味道口感各有不同,不妨先向咖啡師查詢,以選擇合適味道。
  環境變美了,有人貪新,也有人愛舊,而沒有變的是咖啡的品質。筆者深信,好的品質才能恒久。


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