說到Scone（鬆餅），不少人定會立時想起這款在英式下午茶不可或缺的滋味美食，不過大家也許有所不知，Scone這個名字原來跟蘇格蘭（Scotland）極具淵源，蘇格蘭東南部斯康宮（Scone Palace），便是蘇格蘭歷代君主的加冕場地，穿梭城堡內外，更可感受貴族生活的悠閒氣息及華貴氣派！文：韋利
圖：韋利、Scone Palace
昔日加冕場地
蘇格蘭有不少華麗恢宏的古老城堡，好像首府愛丁堡的愛丁堡城堡（Edinburgh Castle），便是蘇格蘭最具代表性的建築，但對蘇格蘭人來說，斯康宮或許擁有更重要的地位。這座位於蘇格蘭東南部伯斯市（Perth）的城堡，前身除是一座修道院，更是昔日蘇格蘭歷任君主的加冕場所，好像莎士比亞名劇《馬克白》（《Macbeth》）的主角Macbeth，以及曾擊退英格蘭軍隊的Robert the Bruce等知名蘇格蘭國君，都曾在此接受加冕儀式。
現在來到這座蘊藏着蘇格蘭重要歷史的城堡，不但可看到喬治亞風格的華美樓房建築，穿梭宮內曾接待過維多利亞女皇的華麗廳堂，更可細看滿室的古物藏品，不論是古董家具、高貴骨瓷擺設、珍貴肖像油畫，甚至是蘇格蘭女皇瑪麗一世親手縫製的刺繡，都令人感受到貴族的輝煌貴氣。
到訪時可別忘記室外逾百英畝的偌大庭園，在此除可看到綠意盎然的廣闊草坪，四周的蒼鬱森林及蝴蝶花園，同樣予人悠閒氣息，至於由二千多株灌木構建的星形綠色迷宮，更是大小朋友的玩樂好去處。然而最吸引人的，或許是有機會邂逅在此飼養的雀鳥及動物，在大門入口處旁邊的小牧場，便有樣子淘氣可愛的蘇格蘭高地牛，而在庭園中，又有多頭孔雀出沒，據說這些色彩不一的孔雀，每頭均以昔日蘇格蘭的國君名字命名，儼如斯康宮的吉祥物呢！
滋味鬆餅 奢華住宿
愛嚐美食的朋友來到斯康宮，自然想到鬆餅，據說英式鬆餅的形狀，正是按照斯康宮的斯康石炮製的，孰真孰假雖已無從稽考，可是不少訪客都會特意來到城堡內的小餐廳，品嚐一客自家製作的鬆餅「打卡」留念。
另在餐廳旁邊的精品店，便備有孔雀造型的裝飾精品，以及果醬與下午茶餅食供人選購。值得一提是斯康宮還可供人在此舉辦婚禮及大型活動，而在城堡的The Balvaird Wing，現在更變成豪華的酒店住宿設施，遊人大可在此下榻數天，盡情感受貴族式的典雅氣派！網頁：scone-palace.co.uk
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