品名物 買雜貨 長野縣栗子鄉

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位於日本長野縣的小布施（Obuse），除是個古雅的和風小鎮，更是有名的栗子之鄉，最吸引是由栗子製作而成的美食，款式更是百花齊放，此刻秋日前來，本可嚐遍傳統栗子飯定食及人氣MontBlanc栗子甜點，可惜在疫情下未能到訪，只希望來年能夠一嚐當地的秋栗滋味呢！文、圖：韋利
　　近日秋意漸濃，令人懷念栗子的味道。說起秋栗，不能不提日本的小布施町，這個位於長野市近郊的和風小鎮，由於擁有獨特的酸性土壤及北信濃的合宜氣候，造就出品質出眾的板栗，據說在昔日江戶時代，板栗更會作為貢品進貢予幕府將軍，讓小布施的「栗子之鄉」美名不逕而走。
　　現在來到鎮上，到處均可發現栗子的蹤影，當中除可找到許多售賣栗子主題精品的雜貨小店，又有一條以栗子樹木鋪砌的有名小徑「栗子之路」，只是最教饞嘴人士喜愛的，還是遍佈街巷的食店。事實上，這裏出產的栗子美食，種類可謂五花八門，由雪糕、銅鑼燒，以至各種傳統和食及洋風甜點，款式多不勝數之餘，更不乏出色之作，好像名店竹風堂炮製的栗子飯，便稱得上是地道名物，栗子不但粒粒飽滿甘甜，放在熱辣辣的米飯中，更傳來陣陣芳香，若再配上「山家定食」中的鱒魚及山菜，便是一道風味十足的鄉土料理！
地道風味十足
　　飯後要品嚐甜點，一定不能錯過小布施堂。這家人氣和菓子店，在小布施有多家不同定位的分店，並以大街上的本店最受熱捧，大家在此既可選購栗子羊羹等作為手信，也可到茶室細嚐精緻和菓子，而在本店旁邊庭院內的On Entotsu咖啡店，更可一試兩大代表美食栗之點心朱雀及MontBlanc朱雀。前者由新鮮栗子泥包裹栗子餡蓉製作而成，是只限9月至10月栗子最當造期間推出的限定美食，由於完全不加糖，食客都可嚐到現採栗子的純天然滋味；後者則全年供應，澎湃的栗子泥內放滿兩款忌廉及栗子粒，口味同樣芳香細膩！